Какая еда может помочь справиться с простудой?

Куриный бульон считается одним из наиболее эффективных средств в борьбе с простудными болезнями. Все дело в том, что данный продукт богат легкоусвояемыми белками, а также витаминным комплексом, необходимым для укрепления иммунитета. Помимо этого, в бульоне содержатся вещества, которые разжижают мокротные выделения и подавляют воспалительные процессы в дыхательных путях.

Благодаря своему составу, бульон легко усваивается организмом, что особенно важно при слабости и ослабленном состоянии, когда все ресурсы должны идти на восстановление, а не на переваривание пищи. В его составе присутствуют не только витамины группы B и белки, но и железо, а также минералы, способствующие синтезу иммуноглобулинов – защитных веществ организма, необходимых для борьбы с вирусами ОРЗ и ОРВИ.

Особое значение имеет наличие в бульоне аминокислоты цистеина, которая способствует разжижению мокроты, облегчает откашливание и очищение дыхательных путей. Интересно, что цистеин используют в производстве лекарственных препаратов при лечении вязкой мокроты, что подтверждает его лечебные свойства.

Теплый пар, исходящий от горячего бульона, помогает избавиться от заложенности носа, а само блюдо снижает болезненные ощущения в горле, благодаря согревающему эффекту. При добавлении в бульон овощей (морковь, лук, сельдерей и перец) его лечебные свойства увеличиваются за счет высокого содержания антиоксидантов и пребиотиков, поддерживающих здоровье кишечника и иммунную систему.

Изображение от Freepik