К чему может привести недостаток питательных веществ?

По имеющимся статистическим данным, до 80% жителей России присутствует недостаток нескольких важных для здоровья организма полезных веществ. Важно понимать, что подобное дефицитное состояние делает человека более уязвимым перед различными недугами, в том числе перед онкологическими заболеваниями, сахарным диабетом, атеросклерозом и остеопорозом.

Наиболее распространенное нарушение – это дефицит железа. Нехватка данного минерала сопровождается такими проявлениями, как:

• утомляемость и нехватка энергии;
• головные боли;
• выпадения волос;
• бледность кожи;
• ломкие ногти;
• апатия;
• неспособность сконцентрироваться.

В группе риска по дефициту железа находятся все женщины репродуктивного возраста, достаточно часто – в латентной форме, когда не наблюдается снижение уровня гемоглобина. При подобной форме недостатка железа можно наблюдать такие симптомы, как синдром хронической усталости, отсутствие энергии, снижение физической работоспособности.

Для поддержания должного количества минерала в организме рекомендуется ввести в рацион говядину, мидии, моллюски и свеклу.

Из-за особенностей питания жители Африки и Индии подвержены дефициту витамина В12, что проявляется через утомляемость, бледность и одышку. Кроме того, малое количество данного витамина может спровоцировать проблемы с памятью, перепады настроения и даже стать причиной развития депрессивных состояний у человека. Для предотвращения подобной проблемы рекомендуется потреблять в пищу морепродукты, печень, мясо, куриные яйца и молочные продукты.

Одним из важнейших микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья, является йод. При этом проблема йододефицита является мировой, то есть по последним данным она затрагивает более 2 млрд человек на всех континентах. Недостаток йода нарушает работу щитовидной железы, что сказывается на работе головного мозга и иммунном статусе. Хорошим источником элемента считаются морские водоросли, рыба и морепродукты.

Как правило, дефицит витамина D проявляется не сразу, симптомы нарастают в течение некоторого количества времени. Так, у детей нехватка витамина проявляется через задержку роста и мягкие кости, в то время как у взрослых наблюдается слабость в мышцах, и они в большей степени подвержены риску переломов. А хорошими источниками витамина D считаются масло тресковой печени, рыба жирных сортов.

Изображение от Freepik