Чем могут быть опасны свежевыжатые овощные соки
Некоторые овощи могут иметь в своем составе много ядовитых химических веществ, которые агрономы используют для уничтожения вредителей и возбудителей болезней. Делать свежевыжатые соки из таких продуктов опасно, так как можно отравиться. Известны случаи тяжелых отравлений. Особенный вред могут принести соки из овощей, которые растут в земле (например, свекла, морковь, корень сельдерея).
Кроме того, свежевыжатые соки не стоит пить при таких патологиях, как диабет, ожирение, болезни пищеварительной системы. Кислые соки пагубно воздействуют на эмаль зубов, поэтому даже здоровым людям нужно пить их через соломинку. Слишком концентрированные соки, например, гранатовый, следует разбавлять водой, чтобы уберечь слизистую оболочку пищеварительного тракта.
Ранее диетологи назвали самые полезные для здоровья овощи. К ним отнесли сладкий картофель батат. Этот овощ содержит полезную клетчатку, которая помогает очистить желудочно-кишечный тракт, нормализует уровень глюкозы в крови и препятствует развитию желчнокаменной болезни. Также в батате содержатся антиоксиданты, защищающие клетки от воздействия свободных радикалов и обладающие противораковым действием.
Еще одним полезным продуктом являются грибы-шиитаке, укрепляющие иммунитет и уменьшающие воспалительные процессы. Эти грибы обладают противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а также снижают уровень холестерина в крови.
Сине-зеленая водоросль спирулина содержит 18 аминокислот, витамин С, микроэлементы и много белка. Она помогает нормализовать уровень сахара в крови; благотворно влияет на пищеварительную систему и обменные процессы организма.
Также к полезным овощам диетологи отнесли морковь, зеленый горошек, свеклу и чеснок.