Авокадо может защитить от инфаркта и инсульта

Специалисты в области правильного питания напоминают: всего лишь половина авокадо в ежедневном рационе способна значительно снизить риск инфаркта и инсульта. Достигается этот эффект путем понижения уровня вредного холестерина в крови.

Авокадо – это продукт, широко известный благодаря богатству мононенасыщенных жиров, которые воздействуют на клеточные мембраны, повышая эффективность транспорта питательных веществ и обеспечивая более стабильный обмен веществ. Также жиры из фрукта помогают организму легче усваивать антиоксиданты, присутствующие в других плодах и овощах. Например, добавление половинки авокадо в салат способствует тому, что морковь, шпинат и зелень выделяют в четыре раза больше каротиноидов, что обладают мощными полезными свойствами.

Еще сочетание жиров и клетчатки в авокадо способствует стабилизации уровня глюкозы в крови, что важно для здоровья. Однако следует помнить о размере порции: в среднем плод содержит 250–320 калорий, поэтому не стоит есть его целиком за один раз. Лучше всего разделить один плод на несколько приемов пищи.

Кроме того, в авокадо есть витамин K, который может ослаблять действие антикоагулянтов, то есть препаратов, снижающих свертываемость крови и предотвращающих тромбообразование.

Но поскольку далеко не все любят этот фрукт, весьма полезно знать и об альтернативных вариантах, которые при этом могут похвастаться тем же перечнем полезных свойств. Так, достойной заменой авокадо могут стать оливковое масло, ореховая паста, нут, чечевица, фасоль, в также семена льна и чиа.

Изображение от Freepik