Скопировать ссылку

Запечённая рыба с овощами

767

Овощи и рыба — это самое оптимальное сочетание продуктов для всех приверженцев здорового питания. Этот набор продуктов идеально подойдет для большинства диет, нацеленных на избавление от лишнего веса: белок из рыбы будет являться строительным материалом для мышц, а овощи станут источником полезных углеводов, витаминов и клетчатки.

И всё это при минимуме калорий. Самым простым методом приготовления этих продуктов многие по праву считают запекание в духовке в пергаменте. При этом варианте не используется ни капли масла, все продукты готовятся в собственном соку, а результат превосходит все самые смелые ожидания.

Это блюдо никогда не наскучит, ведь набор ингредиентов можно менять по своему вкусу или исходя из имеющихся в холодильнике продуктов. Запекание подходит почти для всех видов рыба, а добавление новых приправ, зелени, тыквенных или кунжутных семян сможет по-новому раскрыть вкус привычных продуктов, разнообразив ваш рацион.

Очень эффектна подача индивидуальных пергаментных свёртков с ароматным содержимым во время праздничных застолий. Приготовление не будет обременительным, ведь можно заранее сделать заготовки, а затем быстро запечь их в духовке — минимум временных затрат при максимуме пользы и вкуса.

Ингредиенты для запечённой рыбы с овощами:

  • филе любой рыбы;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • лимон — 1-2 дольки;
  • лук репчатый — ¼ часть;
  • любые овощи: кабачки, перец, брокколи, баклажаны, помидоры, цветная капуста, спаржа и т. д.
  • соль, перец и любые приправы по вкусу.

Приготовление:

  • Овощи вымыть, почистить и нарезать произвольно на достаточно крупные куски.
  • Смешать чеснок, петрушку, лук соль и перец, приправы и пару долек лимона. В полученной смеси замариновать рыбу на 10-15 минут.
  • Нарезать пергаментную бумагу квадратом со сторонами 25-30 см.
  • В центр квадрата выложить смесь из нарезанных овощей, а поверх — замаринованное рыбное филе.
  • Сложить из бумаги конверты. Для этого необходимо поднять правую и левую стороны бумаги, соединить обе стороны и плотно свернуть их. Поступить таким же образом с двумя оставшимися сторонами квадрата.
  • Запекать получившийся «конверт» в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов