Витаминный запас на зиму: три рецепта замороженного чая

Сейчас особой популярностью пользуются замороженные заготовки для горячих чайных напитков, которые не только отличаются превосходным вкусом, но и являются ценной витаминной поддержкой в холодное время года. Такие чаи сохраняют полезные свойства фруктов, ягод и трав, обеспечивая организм необходимыми витаминами и минералами. Ниже приведены три подробных рецепта заготовок ароматных напитков.

Чай с апельсином и перцем

Ингредиенты:

• апельсины – 2 шт.;
• сухой чили;
• черный или зеленый чай – 2-3 чайных пакетика;
• мед или сироп;
• вода – 1 л.

Апельсины тщательно вымойте. С кожуры снимайте цедру тонким слоем, избегая белой части, которая придает горечь. Апельсиновую мякоть нарежьте кубиками.

В кастрюлю налейте воду, добавьте цедру апельсина и перец. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 10 минут. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте чай и настаивайте под крышкой около 5-7 минут.

После достаньте чайные пакетики, добавьте мякоть апельсина и вновь разогрейте напиток. Остудите, добавьте немного меда или сиропа, перемешайте и разлейте по формам.

Облепихово-имбирный чай

Ингредиенты:

• облепиха – 200 г;
• имбирь – 2-3 см корня;
• мед;
• вода – 1 л.

Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками. В кастрюлю налейте воду, добавьте облепиху и имбирь. Доведите до кипения и варите на умеренном огне около 15 минут.

Снимите с огня, процедите через мелкое сито или марлю, добавьте мед по вкусу. Остудите полученный напиток до комнатной температуры. Разлейте в формочки, также можно добавить в качестве украшения целые ягоды и небольшие слайсы имбиря.

Безалкогольный малиновый глинтвейн с лимоном

Ингредиенты:

• малина – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• мед или кленовый сироп;
• вода – 1 л;
• корица, гвоздика.

Лимон нарежьте кружками. В кастрюлю налейте воду, добавьте малину, лимон, корицу с гвоздикой. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 10 минут.

Снимите с плиты, дайте немного остыть и процедите через сито. Добавьте мед или сироп, перемешайте. Остудите до комфортной температуры и разлейте по формам.

Изображение от Freepik