Скопировать ссылку

Утренняя каша: какую приготовить на завтрак, не тратя много времени

579

Любой вариант этого диетического продукта ценят не только приверженцы ЗОЖ, но и стремящиеся питаться правильно. А разнообразить повседневное меню могут каши из овсяной, рисовой, гречневой, перловой, кукурузной, манной круп и гороха. Главное, научиться готовить полезное и вкусное блюдо быстро, чтобы оно появилось на столе с пылу, с жару.

Быстрое приготовление овсяной каши

Ее готовят на воде, на молоке или разбавленном водой молоке (пропорция 1:1) из крупных хлопьев не более 10 минут. 

Среднего размера помол сварится через 5–7, а мелкий — спустя 1 минуту. 

Общий рецепт: 

  1. Довести жидкость в сотейнике до кипения;
  2. Всыпать в нее овсянку и перемешать, снизив мощность горелки;
  3. Варить до готовности и выключить огонь;
  4. Добавить немного соли, сливочного масла, сахара, перемешать;
  5. Накрыть сотейник крышкой и оставить его минуты на 2, чтобы содержимое настоялось. 

Разнообразит вкус продукта добавление в него банана или любимых ягод. 

Экспресс-метод для рисовой каши

Рассыпчатый вариант варят из 1 стакана риса и 2 стаканов жидкости. Цельное молоко лучше заменить на молоко, разбавленное водой (1:1).

  1. Промыть рисовую крупу под холодной водой;
  2. Засыпать ее в кастрюлю с кипящей жидкостью;
  3. Варить 10 минут при помешивании;
  4. Добавить в готовое блюдо коричневый сахар, сливочное масло и топпинг по вкусу;
  5. Дать настояться приготовленному продукту несколько минут под крышкой. 

Разным по вкусу получится рисовое блюдо, если в него включить творог, яблоко и мед. 

Вкусно будет если добавить в кашу курагу и подать со стаканом апельсинового сока.

Быстрая пшенная каша

Для нее берут пшено и жидкость в соотношении 1 к 2. Жидкая часть представлена водой, цельным молоком или их соединением.

  1. Всыпать промытую крупу в кастрюлю с кипящей жидкостью; 
  2. Варить 10 минут, проверяя уровень воды;
  3. Добавить сливочное масло, когда над крупой не будет жидкости, перемешать;
  4. Убрать огонь и оставить пшенку под закрытой крышкой на 10 минут. За это время жидкость окончательно впитается в готовый продукт.

Для получения вкуса с кислинкой в блюдо можно добавить клюкву.

Секрет быстрой готовки кукурузной каши

Для приготовления блюда необходимо соотношение крупы и жидкости 1:3. Варят его 20 минут при постоянном помешивании. Готовят в кастрюле с толстым дном.

Также можно использовать мультиварку — в ней каша даже на цельном молоке не пригорит. Для улучшения вкуса в блюдо можно добавить, например, чернику, мед, ваниль и кардамон. 

Ячневая каша на завтрак? Почему бы нет

Утреннее блюдо из дробленых нешлифованных ядер ячменя можно приготовить без особой траты времени.

  1. Всыпать промытую крупу (1 стакан) в сотейник с кипящей водой (2 стакана);
  2. Варить содержимое на среднем огне 10–15 минут;
  3. По окончании времени добавить сливочное масло и настаивать под крышкой четверть часа.

Упростит процесс приготовления мультиварка, имеющая режим «Молочная каша». Сахар можно заменить бананами или сладкими яблоками.

Утро с перловой кашей

На ее приготовление требуется больше времени. Чтобы получить рассыпчатое блюдо, стоит замочить на ночь крупу.

  1. Промыть 1 стакан перловки;
  2. Варить с 1 литром воды 10 минут на сильном огне;
  3. Добавить выбранные по вкусу ингредиенты, например, сухофрукты и яблоки, и продолжить варить, помешивая, 20 минут под крышкой;
  4. Убрать огонь и дать настояться, не снимая крышку, 10 минут. 

Но самую пышную и рассыпчатую кашу удастся получить в мультиварке за полчаса. 

Манная каша — вкус детства

Манка, сваренная на коровьем, соевом или миндальном молоке с ванилью - вариантов завтрака множество.

Особенность приготовления — в постоянном помешивании, что исключает пригорание и образование комочков. 

Молоко может быть цельное или в соотношении 1 к 1 с водой. Непременное условие — кастрюля с антипригарным покрытием и толстым дном. 

Для среднего по густоте блюда потребуется 1 литр жидкости и 6 столовых ложек крупы. Вводят манку тонкой струйкой в закипающую жидкость при постоянном помешивании. Варят 5 –7 минут, на готовность укажет булькающая пузырьками поверхность. 

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов