Утренняя каша: какую приготовить на завтрак, не тратя много времени
Любой вариант этого диетического продукта ценят не только приверженцы ЗОЖ, но и стремящиеся питаться правильно. А разнообразить повседневное меню могут каши из овсяной, рисовой, гречневой, перловой, кукурузной, манной круп и гороха. Главное, научиться готовить полезное и вкусное блюдо быстро, чтобы оно появилось на столе с пылу, с жару.

Быстрое приготовление овсяной каши
Ее готовят на воде, на молоке или разбавленном водой молоке (пропорция 1:1) из крупных хлопьев не более 10 минут.
Среднего размера помол сварится через 5–7, а мелкий — спустя 1 минуту.
Общий рецепт:
- Довести жидкость в сотейнике до кипения;
- Всыпать в нее овсянку и перемешать, снизив мощность горелки;
- Варить до готовности и выключить огонь;
- Добавить немного соли, сливочного масла, сахара, перемешать;
- Накрыть сотейник крышкой и оставить его минуты на 2, чтобы содержимое настоялось.
Разнообразит вкус продукта добавление в него банана или любимых ягод.
Экспресс-метод для рисовой каши
Рассыпчатый вариант варят из 1 стакана риса и 2 стаканов жидкости. Цельное молоко лучше заменить на молоко, разбавленное водой (1:1).
- Промыть рисовую крупу под холодной водой;
- Засыпать ее в кастрюлю с кипящей жидкостью;
- Варить 10 минут при помешивании;
- Добавить в готовое блюдо коричневый сахар, сливочное масло и топпинг по вкусу;
- Дать настояться приготовленному продукту несколько минут под крышкой.
Разным по вкусу получится рисовое блюдо, если в него включить творог, яблоко и мед.
Вкусно будет если добавить в кашу курагу и подать со стаканом апельсинового сока.
Быстрая пшенная каша
Для нее берут пшено и жидкость в соотношении 1 к 2. Жидкая часть представлена водой, цельным молоком или их соединением.
- Всыпать промытую крупу в кастрюлю с кипящей жидкостью;
- Варить 10 минут, проверяя уровень воды;
- Добавить сливочное масло, когда над крупой не будет жидкости, перемешать;
- Убрать огонь и оставить пшенку под закрытой крышкой на 10 минут. За это время жидкость окончательно впитается в готовый продукт.
Для получения вкуса с кислинкой в блюдо можно добавить клюкву.
Секрет быстрой готовки кукурузной каши
Для приготовления блюда необходимо соотношение крупы и жидкости 1:3. Варят его 20 минут при постоянном помешивании. Готовят в кастрюле с толстым дном.
Также можно использовать мультиварку — в ней каша даже на цельном молоке не пригорит. Для улучшения вкуса в блюдо можно добавить, например, чернику, мед, ваниль и кардамон.
Ячневая каша на завтрак? Почему бы нет
Утреннее блюдо из дробленых нешлифованных ядер ячменя можно приготовить без особой траты времени.
- Всыпать промытую крупу (1 стакан) в сотейник с кипящей водой (2 стакана);
- Варить содержимое на среднем огне 10–15 минут;
- По окончании времени добавить сливочное масло и настаивать под крышкой четверть часа.
Упростит процесс приготовления мультиварка, имеющая режим «Молочная каша». Сахар можно заменить бананами или сладкими яблоками.
Утро с перловой кашей
На ее приготовление требуется больше времени. Чтобы получить рассыпчатое блюдо, стоит замочить на ночь крупу.
- Промыть 1 стакан перловки;
- Варить с 1 литром воды 10 минут на сильном огне;
- Добавить выбранные по вкусу ингредиенты, например, сухофрукты и яблоки, и продолжить варить, помешивая, 20 минут под крышкой;
- Убрать огонь и дать настояться, не снимая крышку, 10 минут.
Но самую пышную и рассыпчатую кашу удастся получить в мультиварке за полчаса.
Манная каша — вкус детства
Манка, сваренная на коровьем, соевом или миндальном молоке с ванилью - вариантов завтрака множество.
Особенность приготовления — в постоянном помешивании, что исключает пригорание и образование комочков.
Молоко может быть цельное или в соотношении 1 к 1 с водой. Непременное условие — кастрюля с антипригарным покрытием и толстым дном.
Для среднего по густоте блюда потребуется 1 литр жидкости и 6 столовых ложек крупы. Вводят манку тонкой струйкой в закипающую жидкость при постоянном помешивании. Варят 5 –7 минут, на готовность укажет булькающая пузырьками поверхность.
Интересное для Вас:




Еще статьи






