Скопировать ссылку

Успеть к завтраку: малиновое варенье за пять минут

63

Многие с детства привыкли, что приготовление варенья занимает целый день. Необходимо закупить огромный запас продуктов, подготовить самую большую кастрюлю и провозиться с сотнями банок, в которые будет разлит готовый десерт.

Однако же есть рецепт, который помогает сэкономить время и приготовить свежий десерт к воскресному завтраку без проблем и спешки. Главное запомнить: такое варенье не предполагает долгого хранения, поэтому банку для него можно только помыть и обдать кипятком. При этом из-за отсутствия долгой термической обработки ягоды остаются душистыми и полезными. Поэтому смело готовим быстрое и невероятно вкусное малиновое варенье, которое будет отлично сочетаться с домашними сырниками или воздушными оладьями.

Что понадобится:

  • Малина — 1 кг;
  • Сахар — 0,5 кг.

Если малина собственного урожая, то промывать ее не стоит. С покупной же все зависит от места покупки.

Высыпаем сначала ягоды в кастрюлю с широким дном, добавляем слой сахара и чередуем ингредиенты: слой ягод — слой сахара, пока они не закончатся. Для того, чтобы ягоды дали сок, их следует оставить на 3–4 часа, при возможности на ночь в прохладном месте.

Утром ставим кастрюлю с засахаренной малиной на медленный огонь, аккуратно помешиваем, чтобы минимизировать повреждение ягод. Доводим смесь до кипения и варим 5, снимая малиновые пенки.

Горячее варенье разливаем по банкам, после того, как оно остыло, подаем к столу или же отправляем в холодильник ожидать своего часа. Но помните: несколько дней и варенье уже будет непригодно для употребления.

Кстати, описанный рецепт универсален для любой ягоды. Поэтому можно не ограничиваться одной лишь малиной, а выбирать ту, что по душе.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов