Скопировать ссылку

Тапас — фуршет по-испански

90

Традиционные испанские тапас — это небольшие закуски родом из Испании. По одной из версий раньше в испанских барах подавали алкоголь только в сопровождении тарелки с легкими закусками, которой накрывали стакан с выпивкой. Отсюда и пошло название этого блюда, ведь тапас в переводе с испанского означает «крышки».

Тапас могут быть представлены как в виде канапе или бутербродов, так и в виде небольших рулетиков или нарезки, быть холодными или горячими. Форма, вкус и традиции подачи тапас могут значительно отличаться в зависимости от региона Испании, но в любом местном баре или ресторане есть раздел меню с одноименным названием. Общим для всех блюд остается то, что это должна быть закуска буквально на один укус, а приготовление её не должно занимать слишком много времени. Часто тапас подают в формате шведского стола, используя небольшие шпажки, так что это прекрасный вариант для лёгкого фуршета, идеально дополняющего уютные домашние встречи с друзьями и веселые шумные вечеринки.

Возьмите на вооружение несколько необычных рецептов тапас, которыми мы с радостью готовы с вами поделиться. Процесс приготовления этих закусок предельно прост и напоминает игру в конструктор: просто наколите на шпажку все ингредиенты и наслаждайтесь вкусом.

С курицей

Поджаренные кусочки хлеба, отваренная или обжаренная и нарезанная на кусочки куриная грудка, оливки, вяленые томаты, майонез, горчица.

С помидорами и пармской ветчиной

Багет, тонкие ломтики пармской ветчины, помидоры черри, оливки.

С фрикадельками из говядины

Обжаренные фрикадельки из говяжьего фарша, маринованные корнишоны, кусочки запеченного болгарского перца.

С яблоком и оливками

Крекеры, сливочное масло, перепелиные яйца, кусочки яблок кислых сортов, оливки, лимонный сок.

С муссом из копченого лосося

Взбитый мусс из творожного сыра и копченого лосося, багет, ломтики свежего огурца, зелень.

Тапас из креветок

Очищенные тигровые креветки, обжаренные с чесноком в соевом соусе, кусочки консервированных персиков, кубики сыра фета.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...

Еще статьи

Хочу еще материалов