Сливовый пирог – тепло и польза в каждом кусочке

Сливы – это хороший источник витаминов С и А, клетчатки и антиоксидантов. Все эти вещества помогают укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Особенно полезна слива в холодное время года, когда организму требуется дополнительная защита от простуд.

Также стоит обратить внимание на выпечку с фруктами и ягодами, поскольку помогает не только насытиться, но и согреться, что весьма важно в холодное время года. Сегодня же предлагает познакомиться с рецептом сливового пирога.

Ингредиенты:

• сливы – 500 г;
• пшеничная мука – 250 г;
• сахар –150 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 120 г;
• молоко – 50 мл;
• разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• соль;
• молотая корица – 1 ч.л.

Вымойте сливы, разрежьте пополам, удалите косточки. Можно слегка присыпать сливы сахаром или корицей по вкусу, чтобы усилить аромат.

Масло с сахаром и ванильным сахаром взбейте в глубокой миске до пышной кремообразной массы. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать. Постепенно подмешайте молоко.

С мукой в отдельной миске смешайте разрыхлитель и соль, после чего соедините с маслом и яйцами, аккуратно перемешивайте лопаткой до однородности.

Форму для пирога смжьте масло, можно застелить бумагой для выпечки. Выложите тесто в форму, сверху равномерно распределите подготовленные половинки слив срезом вверх.

Разогрейте духовку до 180°C, выпекайте пирог около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым, а тесто – пропечённым, что возможно проверить деревянной шпажкой.

Изображение от Freepik