Скопировать ссылку

Рецепты салатов с кальмаром для новичков

531

Присутствие в меню кальмара оказывает значительный положительный эффект на сердечно-сосудистую систему, работу мозга, иммунитет. Но для того, чтобы извлечь максимальную пользу, стоит выбирать щадящие методы готовки, к которым относятся запекание, тушение и варка.

При этом варка – самый быстрый и простой вариант, ведь достаточно пары минут для приготовления мяса. Но поскольку мало кто захочет есть одного отварного моллюска, предлагаем способ, как интересно использовать пресный продукт, но без особых усилий – приготовить салат с кальмарами.

Салат с кальмарами и лимоном с петрушкой

Ингредиенты:

  • кальмар – 450 г;
  • красный лук – ¼;
  • сельдерей;
  • красный сладкий перец;
  • петрушка;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • оливковое масло;
  • лимонный сок;
  • винный красный уксус;
  • соль;
  • перец.

В первую очередь следует заняться приготовлением моллюска. Тушку промываем и нарезаем кольцами (идеально, если толщина будет не более 1,5 см). Опускаем кольца на 45-60 секунд в подсоленную и доведенную до кипения воду. После остужаем в миске со льдом и водой.

Нарезаем красный лук, сельдерей, перец, измельчаем чеснок и нашинковываем петрушку. В миске смешиваем все ингредиенты, добавляя масло, сок, уксус, соль и перец. В последнюю очередь добавляем кольца кальмара и перемешиваем.

Также для усиления вкуса многие предлагают дать салату настояться в течение пары часов.

Салат с кальмарами и свежими огурцами

Ингредиенты:

  • кальмар – 2 тушки;
  • огурцы – 2 шт.;
  • лук;
  • соль и чёрный молотый перец;
  • сметана.

Для этого рецепта тушку кальмара стоит нарезать уже после варки, чтобы можно было легче сделать соломку. Далее нарезаем огурцы кубиками, а лук – полукольцами. Все ингредиенты соединяем в миске и заправляем двумя ложками сметаны.

Если хочется сделать салат более сытным, можно добавить варёные яйца.

Изображение от Freepik

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов