Скопировать ссылку

Полезные рецепты для здоровья желудка

1089

Для поддержания здорового пищеварения важно есть полезную пищу. Неправильное питание является одной из наиболее распространенных причин болезней ЖКТ. Для того, чтобы потом не употреблять препараты от гастрита, заранее позаботьтесь о желудке.

Вкусные и простые рецепты

Если вы считаете, что придется есть пресную овсянку и суп на воде - глубоко ошибаетесь. Правильный рацион при верном подходе может быть очень вкусным. 

А самое приятное - все готовится быстро и легко, с доступными продуктами.

Запеченные брокколи с красной рыбой

Диетические блюда могут быть достаточно аппетитными и изысканными. 

Брокколи нормализует слизистую оболочку желудка, а кислота Омега-3 в красной рыбе эффективно борется с заболеваниями желудка.

Компоненты, входящие в рецепт:

  • Брокколи - 1 кг;
  • Лимон;
  • Филе с красной рыбой - 500-600 г;
  • Пармезан - 60 г;
  • Соль по вкусу;
  • Масло оливковое.

Приготовление: 

  1. Разобрать брокколи на соцветия и промыть его хорошо в воде. 
  2. Нарезать красную рыбу на порционные кусочки среднего размера, посолить по вкусу. 
  3. В форму для запекания положить кусочки рыбы и брокколи, добавить лимонный сок и масло оливковое.
  4. Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до температуры 180°С на 15 минут. 
  5. При подаче блюдо посыпать пармезаном. Для пикника можно выложить соевый соус и залить свежемолотым черным перцем.

Чизкейк из йогурта

Это блюдо не стоит есть в период обострения желудочно-кишечных болезней, но для здоровых людей употребление в меру будет полезно. Нежный творог и йогурт не только безопасны для сердечно-сосудистой системы, но также очень полезны для пищеварительной системы.

Ингредиенты:

  • Постное печенье галетное - 180 г;
  • Яблочный сок - 50 г;
  • Творог с жирностью 5% - 500 г;
  • Йогурт натуральный без добавок - 250 г;
  • Яйцо - 1 шт.;
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л;
  • Сахар - 3 ст. л;
  • Для украшения ягоды свежие и замороженные (по желанию).

Приготовление:

  1. Печенье поломать на куски и выложить в блендер.
  2. Смешать их с яблочным соком до однородной консистенции.
  3. Форму выпечки выстелить пергаментом.
  4. На дно формы равномерно распределить массу печенья, делая по краям маленькие бортики.
  5. Поставить форму на 15 минут в морозилку.
  6. Творог нужно хорошо размять до однородности.
  7. Добавить яйцо, сахар, и венчиком хорошо взбивать весь объем.
  8. Добавить крахмал постепенно.
  9. Масса должна быть достаточно жидкой.
  10. Разогреть в духовке в 180 градусах, отправить туда чипсы и выпекать около 1 часа.
  11. На нижнем уровне можно поставить емкость с водой для обеспечения достаточной влажности нижнего коржика.
  12. Выключить духовку. Не вынимая чизкейк, дождаться полного остывания.
  13. Готовое блюдо можно посыпать ягодами.

Овсяные блинчики

Полезный и вкусный овсяный блин - идеальный завтрак. Овсяные хлопья легко усваиваются, стимулируют желудочно-кишечную деятельность, обволакивают слизистую и защищают ее от патогенных бактерий и устраняют воспаления.

Состав:

  • Овсяные хлопья - 300 г;
  • Яичный белок - 2 шт.;
  • Молоко - 180 мл;
  • Растительное масло - 1 ст. л;
  • Разрыхлитель -1 ч. л;
  • Сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

  1. В маленькой миске немного взбить белки из яиц и сахара.
  2. Добавить разрыхлитель, молоко, осторожно перемешать.
  3. Постепенно всыпать в смесь овсяную муку.
  4. Замешивать блинное тесто пару минут.
  5. Оно должно получиться не очень жидким – примерно таким же, как и на оладьи.
  6. Добавить масло растительное.
  7. Разогреть сковороду и жарить блинчики с двух сторон.
  8. Готовые блины подавайте со свежими ягодами или фруктами.

Суп-пюре из цветной капусты

Польза супа для желудка состоит в том, что жидкая пища обволакивает стенки органа, снижая воздействие кислоты на слизистую. Супы рекомендуется есть при обострении желудочно-кишечных заболеваний.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 0,5 кг;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Мука – 1 ч. л;
  • Обезжиренная сметана – 2 ст. л;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль, сахар.

Приготовление:

  1. Капусту отварить в соленой воде и протереть через сито или взбить блендером.
  2. Добавить сахар и соль по вкусу.
  3. Довести до кипения молоко и влить в капустный бульон, перемешать.
  4. В миске смешать муку с небольшим количеством воды, отправить так же в бульон и тщательно перемешать.
  5. Довести суп до кипения.
  6. Яйцо, сметану взбить и соединить с супом.
  7. Потомить под крышкой на медленном огне 5 минут.

Тыквенный суп-пюре

Тыква содержит пектин и витамины, полезные для желудка, поэтому такой суп стоит включать в рацион как можно чаще.

Компоненты:

  • Тыква – 400 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Рубленая зелень;
  • Вода – 1,5 л;
  • Соль.

Приготовление:

  • Почистить и мелко нарезать лук и морковь.
  • Тыкву порезать кубиками, измельчить в блендере.
  • В кипящую воду опустить лук и морковь, варить 15 минут.
  • Добавить тыквенную массу и посолить.
  • Варить суп на среднем огне 10 минут.
  • Посыпать суп зеленью и дать настояться.
  • Суп готов!
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов