Полезные и вкусные завтраки и перекусы для детей

Как вкусно и полезно накормить ребёнка? Этот вопрос периодически задает себе каждый родитель. Особенно важен завтрак, ведь он даёт малышу заряд энергии на весь день. Не меньшую значимость имеют перекусы -  они тоже не должны нанести организму вреда. В статье собраны примеры лучших завтраков и перекусов для детей. 

Полезные каши на завтрак для детей - гречневая каша на молоке с яблоком

Чтобы приготовить блюдо, потребуются следующие ингредиенты:

• 0,5 стакана гречневой крупы;
• По одному стакану молока и воды;
• Щепотка соли;
• 1 ст.л. сахарного песка;
• 1 яблоко;
• 20 грамм слив. масла. 

Рецепт приготовления:

1. Хорошо промыть гречневую крупу;
2. Переложить в кастрюлю, залить водой и дождаться закипания. Помешивая, варить 15-20 минут;
3. Добавить в ёмкость молоко и хорошо размешать. Еще раз дождаться закипания;
4. Добавить приправы и подержать на плите в течение ещё 7-10 мин;
5. Положить в кастрюлю очищенное мелконарезанное или тертое яблоко;
6. Перед употреблением добавить в тарелку с кашей ложку масла.

Вкусный и полезный завтрак для детей - творожный омлет

Продукты:

• 100 грамм творога;
• 2 куриных яйца;
• 100 мл. молока;
• Соль – по вкусу;
• Масло, чтобы смазать сковороду.

Пошаговое приготовление блюда:

1. Взбить яйца, посолить;
2. Выложить к яйцам творожный продукт и хорошо размять крупинки вилкой. Взбить смесь повторно;
3. Вылить молоко и смешать продукты до однородности;
4. Разогреть сковороду, выложить на нее кусочек сливочного масла, вылить омлетную заготовку;
5. Когда масса начнет закипать, нужно перемешать ее лопаткой, снизить огонь и накрыть сковородку крышкой;
6. Через 5 минут можно приступать к трапезе. 

Полезный полдник для детей - молочный суп из вермишели

Для блюда потребуется: 

• 2 ст. ложки вермишели-паутинки;
• 200 мл коровьего молока;
• 5 гр. масла (сливочного);
• Сахарный песок и соль.

Процесс варки прост:

1. Нагреть на плите небольшую кастрюлю, наполненную чистой водой, высыпать вермишель. Подержать на огне примерно 3 минуты -  до готовности;
2. Откинуть мучные изделия на дуршлаг. Действовать нужно оперативно, чтобы они вермишель не слиплась;
3. Нагреть в другой емкости молоко. Добавить «паутинку»;
4. В конце варки в кастрюлю добавляется сахар, соль и масло.

Полезный перекус для ребенка - сырная паста

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующее количество продуктов:

• 300 гр. макаронных изделий «паста»;
• 150 гр. твердого сыра;
• 600 мл молока;
• 1 ст.л. слив. масла;
• 2 ст.л. муки;
• 0,5 ч.л. мускатного ореха;
• Немного панировочных сухарей и муки;
• Любые сушеные специи по вкусу;
• Щепотка соли.

Для начала необходимо приготовить сырный соус. Молоко требуется вылить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. В нём растапливается масло. Затем в смесь добавляется мука. Ее добавляют тоненькой струйкой и энергично размешивают венчиком, чтобы не появились комки. Когда соус закипит, нужно снизить температуру, не переставая помешивать еще 4-5 мин. - пока масса не станет однородной. Затем добавляется натертый сыр и приправы. Соус снова помешивается, пока сыр не растворится.  

Пока готовится соус, необходимо отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Готовые макаронные изделия раскладываю в глубокие тарелки и щедро поливают соусом, посыпают сухариками.

Полезный завтрак, правильное питание для детей - творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты: 

• Творог - 0,5 кг;
• Свежая тыква - 400 гр.;
• Яйца – 3 шт.;
• По 0,5 стакана манки и сахара;
• 200 гр. сметаны;
• По 1 ч.л. разрыхлителя и ванильного сахара;
• Сливочное масло – 5-7 гр. 

Приготовление поэтапно:

1. Очистить тыкву от кожуры. Можно натереть ее на терке, либо нарезать кусочками;
2. Выложить в подходящую емкость яйца и сахар, немного взбить;
3. Добавить творог и хорошо перемешать;
4. Высыпать манную крупу и поступить аналогичным образом;
5. Добавить тыкву, ванильный сахар, ванилин. Как следует размешать;
6. Нанести на стенки и дно чаши мультиварки сливочное масло, а поверх посыпать манкой;
7. Вылить творожную заготовку и поставить режим «Выпечка» на 60 минут;
8. По окончании этого времени оставить блюдо в мультиварке на режиме «Подогрев» ещё на 50 минут.

Полезный завтрак детям быстро – горячие бутерброды а-ля «пицца»

Потребуется:

• Белый хлеб – батон;
• Сосиски – 5 штук;
• 2 спелых томата;
• 100 гр. сыра;
• 1-2 дольки чеснока;
• Любая зелень по вкусу;
• Сметана или несладкий йогуртный продукт.

Поэтапное приготовление:

1. Нарезать мясной продукт в виде кубиков или брусочками;
2. Покрошить томаты кубиками;
3. Измельчить зелень;
4. Измельчить сыр на терке, пропустить чеснок через пресс. Соединить продукты в одной посуде, добавить сметану / йогурт.  Хорошо перемешать;
5. Нарезать батон толстыми ломтиками и обильно нанести на сметанно-сырную смесь;
6. Выложить сверху помидоры, колбасу;
7. Отправить в горячую духовку на 10-15 мин.  Смазывать противень маслом не требуется;
8. Посыпать готовые бутерброды зеленью.

Вишневые вареники

Ингредиенты:

• 400-500 гр. муки;
• 300-400 гр. вишни;
• Немного сахарного песка;
• 1 яйцо;
• 1 стакан кефира;
• Чуть-чуть пищевой соды.

Приготовление:

1. Для приготовления теста необходимо вылить в глубокую емкость яйцо и немного взболтать его, затем добавить кефир, соду, хорошо размешать. Затем вводится мука. Заготовка вымешивается до нужной консистенции: чтобы была мягкой и не липла к ладоням;
2. Но стол высыпать немного муки, скалкой раскатать тесто тонким слоем, вырезать из него кругляшки;
3. На каждую заготовку положить несколько вишен и щепотку сахара. Слепить края;
4. Довести воду до кипения, высыпать вареники. Готовить их в течение 5 минут после всплытия.