Миллионбёф, или миллион стейков

Для подачи таких стейков используют картошку, рис или пасту. Лук, перец и паприку различные рестораны добавляют в обилии. Также в качестве дополнения к стейкам популярны кукуруза и особенно пюре из картофеля.

Особенности приготовления

Для приготовления блюда под названием миллионбёф понадобятся:

• 2 головки репчатого лука;
• полкило говяжьего фарша;
• 30 мл подсолнечного масла;
• 2 столовых ложки муки;
• 300 мл мясного бульона;
• 3 шт. лаврового листа;
• чайная ложка сушёного тимьяна;
• 50 граммов томатной пасты;
• соль и перец;
• 400 граммов пюре картофеля;
• 40 граммов овощей в маринаде.

Лук мелко режут, затем ставят на огонь сковороду и разогревают на ней подсолнечное масло. Лук обжаривают до состояния прозрачной корочки, затем добавляют к нему фарш и жарят до того момента, когда он станет коричневым. Затем в мясо добавляют 2 столовых ложки муки, бульон и все остальные компоненты. Всё смешивают, накрывают и тушат на среднем огне в течение 20 минут. Подают блюдо с пюре и овощами в маринаде.