Скопировать ссылку

Лучшие рецепты маринада для шашлыка

50

Шашлык любят все, без исключения, и немаловажной его частью, безусловно, является маринад. Нюансов его приготовления существует множество, особенно для шашлыка из свинины.

Главное — чтобы маринад был приготовлен правильно, и тогда вкус жареного мяса будет поистине бесподобным. Ниже рассказываем о том, как приготовить лучшие маринады для шашлыка, приготовленного из свиного мяса.

На основе белого вина

Для него понадобятся:

  • стакан белого вина (полусухого);
  • кориандр молотый;
  • чёрный перец (в горошинках, несколько штук);
  • лавровый лист;
  • молотый чёрный перец;
  • соль по вкусу.

Шею свинины нужно нарезать по порциям, сложить в ёмкость, приправить специями, залить вином. Всё как следует перемешать, убрать в холодильник. Время маринования составляет от восьми до десяти часов.

Кефирный маринад

Понадобятся:

  • свинина — 2 кг;
  • кефир — 1 литр;
  • лук репчатый;
  • базилик — 1 пучок;
  • перец чёрный молотый;
  • соль по вкусу.

Мясо порезать на порции, лук — тоненькими колечками. Мясо сложить в ёмкость вместе с луком, приправить специями, затем взять литр кефира и залить им мясо. Всё как следует перемешать и посолить. Время маринования в холодильнике составляет от восьми до десяти часов.

Приготовление маринада с лимоном

Для маринада понадобятся:

  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец;
  • лавровый лист;
  • перец горошком;
  • лук репчатый;
  • лимон — 1 шт.

Мясо порезать кусочками, добавить соли, перца и лаврового листа. Лук нарезать полукольцами и добавить в мясо вместе с лимоном. Всё смешать, мясо оставить под гнётом и убрать в холодильник. Время маринования составляет примерно четыре часа.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...

Еще статьи

Хочу еще материалов