Ленивая овсянка

Польза такого завтрака не вызывает сомнений, ведь его основной ингредиент — овсяные хлопья, а это источник медленных углеводов, клетчатки, витаминов группы В и антиоксидантов.

В жаркое время года, когда не хочется даже подходить к плите, ленивая овсянка станет отличной альтернативой классическим молочным кашам, ведь термическая обработка в данной рецептуре не предусмотрена. Как и в случае традиционного варианта приготовления, данная каша отлично сочетается с ягодами, фруктами, орехами, мёдом и прочими добавками на ваш вкус.

Попробуйте приготовить дома ленивую кашу с ягодами и сливочным сыром по нашему рецепту.

Ингредиенты для ленивой овсянки:

• овсяные хлопья длительного приготовления — 0,5 стакана;
• кефир или густой йогурт средней жирности — 150 мл;
• молоко средней жирности — 200 мл;
• Семена чиа — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — 1/3 ч. л.;
• жидкий светлый мёд — 1 ч. л.;
• любые свежие или замороженные ягоды —120-150 г;
• мягкий сливочный сыр — 2 ст. л.;
• лимон;
• щепотка соли.

Приготовление:

• Снять цедру с лимона и из ½ его части выжать сок. Ягоды следует промыть и тщательно высушить. Крупные ягоды разрезать на несколько частей.
• Смешать ягоды с медом, лимонным соком, ванильным сахаром и сливочным сыром, добавить семена чиа и щепотку соли.
• В получившуюся смесь добавить овсяные хлопья и, постепенно добавляя кефир или йогурт и молоко, аккуратно всё перемешать, чтобы не повредить ягоды.
• Заготовку для будущей каши поместить в банку объемом 0,5 л, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.