Каша «5 злаков»

Существует два способа побаловать себя кашей из смеси пяти злаков: смешать ингредиенты самостоятельно или купить уже готовую смесь. Если вы предпочитаете второй вариант, то для получения максимума пользы стоит обратить внимание на хлопья из цельного зерна: в них сохранена часть полезных непереработанных оболочек.

Питательную ценность каши можно регулировать, используя в качестве основы молоко или воду. Классическим вариантом считается смесь молока средней жирности и воды в пропорции 1:1.

Каши на воде можно сочетать с солёными добавками: овощами, грибами, зеленью, сырами или вареным яйцом.

Молочный вариант каши чаще всего дополняют сладкими добавками: это могут быть ягоды, кусочки фруктов, сушёная клюква или изюм. Яркости вкусу добавят орехи или кокосовая стружка, семена тыквы или подсолнечника. Очень важно не увлекаться подобными добавками, так как они способны многократно увеличить калорийность готового завтрака.

Несмотря на то, что рецепт приготовления этого завтрака очень прост, мы позволим себе напомнить вам классический вариант приготовления молочной каши.

Ингредиенты для каши «5 злаков»:

• овсяные, кукурузные, пшеничные, гречневые и ячменные хлопья, смешанные в равных пропорциях — 50 г;
• молоко средней жирности— 150 мл;
• вода — 150 мл;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

• В небольшую толстостенную кастрюлю добавить смесь воды и молока.
• Довести на среднем огне содержимое кастрюли до кипения и всыпать в неё смесь хлопьев, сахар и соль.
• Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7-10 минут.
• Снять кастрюлю с плиты и дать каше настояться под крышкой в течение 5 минут.