Скопировать ссылку

Картофель — самый популярный овощ в Дании

847

Сейчас картошка — один из самых популярных продуктов, поэтому трудно себе представить быт среднестатистического датчанина без нее. Особенно, если вспомнить, что одно из любимых блюд местных жителей называется «сладкий картофель по-датски». Картошку в Дании выращивают повсеместно, под неё выделены большие площади. Тем не менее путь овоща на датские столы был сопряжён с большими сложностями.

Из истории появления картофеля в Дании

В Европе овощ оказался ещё в середине XVI века. Впервые в Дании он упоминается примерно в 1709 году. В 60-х годах XVIII столетия в одной из старинных поваренных книг появился рецепт о том, как приготовить «земляные яблоки». Речь шла о приготовлении обычной картошки необычным способом, а именно - о том, как приготовить глазированный картофель.

Раньше картошку датчане не особо жаловали, поскольку культура считалась для них непривычной и «заморской». Овощ, известный в далёкие времена, не был похож на сорта картофеля, известные нам сегодня: корнеплоды были красными и немного горькими. Именно по этой причине путь овоща на датские столы изрядно затянулся, но когда его стали культивировать, он превратился в продукт, любимый подавляющим большинством датчан.

Как приготовить глазированный картофель по-датски?

Ингредиенты, необходимые для приготовления глазированного картофеля по-датски, выглядят так: на 100 граммов продукта приходится по 10 граммов сахара и сливочного масла.

Картофель отваривают в кожуре и чистят, затем растапливают на сковородке сахарный песок. Его нужно растопить до такой степени, чтобы он стал коричневым, главное — не пережечь. В сахар добавляют сливочное масло, смешивают и обжаривают картофель до того момента, когда он приобретёт красивую оболочку коричневого цвета. Блюдо подают на стол в горячем виде.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов