Скопировать ссылку

Как за час приготовить малосольные огурцы?

37

Хрустящие огурчики - это прекрасная свежая закуска, которая нравится как детям, так и взрослым. А для тех, кто хочет разнообразить свое меню и попробовать привычным продукт с новыми нотками вкуса, будет весьма кстати простой и быстрый рецепт малосольных огурцов, который займет всего 10 минут.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 кг огурцов;
  • 2 ст. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • 1 пучок укропа.

Для засолки рекомендуется выбирать небольшие и упругие экземпляры, поскольку именно они лучше всего напитываются приправами и дает самый яркий аромат. Кстати, огуречные гурманы настаивают на том, что именно сорта овощей, которые имеют на своей кожице пупырышки, становятся самыми вкусными малосольными огурцами, что даже те, кто равнодушен к закуске, не могут пройти мимо.

Выбранные огурцы промываем в холодной воде, если есть время и желание, то можно оставить их в ледяной воде на полчаса. После отрезаем кончики и делаем неглубокие надрезы, чтобы огурцы быстрее и лучше просолятся.

Теперь готовим специи. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, если его нет, то можно просто нарезать мелкими кубиками. Укроп следует промыть и измельчить.

Огурцы, измельченные чеснок и укроп, а также соль и сахар складываем в пакет. Тут многие рекомендуют для надежности использовать два полиэтиленовых пакета.

Завязываем пакеты и тщательно трясем, чтобы все огурчики покрылись смесью из специй и пряностей. Оставляем пакет на час при комнатной температуре.

Стоит также отметить, что эта закуска любит кулинарные эксперименты. Открывайте новые грани вкуса, добавляя листья смородины и вишни, дубовые листья и корень хрена, бутоны гвоздики и горошины черного перца.

По истечению обозначенного времени огурчики можно подавать к столу. Традиционно блюдо сочетают с отварной молодой картошкой.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов