Скопировать ссылку

Как приготовить морковное печенье

921

Выпечка с добавлением моркови всегда обладает довольно оригинальным вкусом. Многим кажется, что вкус моркови придаёт сладостям овощной акцент, однако это не совсем так, ведь морковь лишь добавляет выпечке особый яркий цвет и необычную консистенцию. Не является исключением и приведенный ниже рецепт морковного печенья — вкусного угощения для взрослых и детей.

И хотя диетологи не относят выпечку к полезным блюдам, но в данном рецепте содержание моркови составляет 1/5 часть, а это делает такой десерт вполне полезным. Конечно, как и во всем, тут важна мера потребления, но от 1 печенья никакого ущерба вашей талии точно не будет нанесено. Хрустящее снаружи и мягкое внутри, это печенье станет отличным дополнением к чашке чая или кофе.

Ингредиенты для морковного печенья:

  • Мука высшего сорта — 1 стакан;
  • Морковь свежая — 150 г;
  • Сахар — 1/3 стакана;
  • Растительное масло — 50 мл;
  • Куриное яйцо — 1 шт.;
  • Изюм — 25-30 г;
  • Разрыхлитель — 5 г;
  • Молотая корица — ½ ч. л.;
  • Сода —1/4 ч. л.;
  • Соль — щепотка.

Приготовление:

  • Изюм вымыть, замочить на 10 минут в горячей воде, а затем высушить с помощью бумажного полотенца.
  • Просеять муку, соду и разрыхлитель, добавить корицу, изюм и всё тщательно перемешать.
  • В отдельной ёмкости взбить в течение 2-3 минут яйцо комнатной температуры, сахар и соль. Необходимо, чтобы сахар полностью растворился, а получившаяся масса должна стать светлой и пышной.
  • Добавить растительное масло и снова перемешать для равномерного распределения масла.
  • Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке. Отжать из неё сок и добавить её к яичной смеси.
  • Соединить сухую и жидкую части теста, тщательно вымешивая его. В результате должно получиться мягкое, немного липкое по консистенции тесто.
  • Сформировать печенья, скатав сначала небольшие шарики, а далее слегка приплющив их.
  • Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут.

 

ЗБП 1607

Уникальность 100%

 

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов