Скопировать ссылку

Как приготовить имбирное печенье

150

Одним из классических символов приближающихся рождественских и новогодних праздников является имбирное печенье. Родиной пряной выпечки является Европа, где имбирные фигурки являются непременным атрибутом Рождества и повсеместно встречаются на праздничных ярмарках.

Набор специй, который формирует неповторимый аромат и вкус печенья, может включать в себя помимо имбиря корицу, кардамон или гвоздику. Пропорции пряностей остаются на усмотрение хозяйки и могут варьироваться в зависимости от желаемого результата и вкусовых предпочтений домочадцев.

Имбирное печенье пекут в форме звездочек, сердечек, фигурок животных, украшая выпечку глазурью. К увлекательному процессу украшения печенья всегда с огромным удовольствием подключаются дети всех возрастов, так что это отличный повод провести уютный вечер в кругу близких людей, прочувствовав в полной мере атмосферу приближающихся праздников.

Готовое печенье с успехом может храниться в закрытом контейнере в течение месяца, так что смело можно подготовить лакомство с запасом, чтобы его хватило на все новогодние каникулы

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Разрыхлитель теста — 1 маленький пакетик;
  • Сливочное масло — ½ пачки;
  • Имбирь — небольшой кусочек;
  • Гвоздика — 3-5 шт.;
  • Молотая корица и кардамон — по одной чайной ложке;
  • Жидкий мед — 3 ч. л.

Приготовление:

  • Все специи следует измельчить в порошок, и к полученной смеси добавить натертый на мелкой терке имбирь.
  • К специям добавить муку и разрыхлитель;
  • В отдельную миску добавить сливочное масло комнатной температуры и сахар, растерев смесь миксером. Добавить туда же мед, яйцо и тщательно перемешать.
  • В полученную смесь всыпать муку и тщательно вымесить тесто, которое должно приобрести коричневую яркую окраску.
  • Готовому тесту следует дать постоять пару часов в холодильнике, чтобы оно стало более пластичным и легко раскатывалось.
  • Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7 см и специальными формочками для печенья вырезать заготовки. Выложить фигурки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 5-6 минут.
  • Не стоит отвлекаться, поскольку печется имбирное печенье очень быстро и может потребовать меньшего рекомендуемого времени приготовления.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...

Еще статьи

Хочу еще материалов