Скопировать ссылку

Имбирное печенье без глазури

51

Холодными зимними вечерами к чаю хочется чего-то для особенного настроения, таким угощением является имбирное печенье или пряник. Зимнюю сладость принято встречать в виде пряника - человечка. Хотя из данного теста можно сформировать различные фигурки, такие как звёзды, елочки, новогодние игрушки, сердца, так же тесто может быть разной консистенции, начиная от нежного бисквита, заканчивая влажным пирогом. Украшают имбирный пряник чаще всего глазурями или сухарной пудрой.

Ингредиенты для имбирного печенья:

  1. Пшеничная мука - 250 гр.;
  2. Сливочное масло - 100 гр.;
  3. Сахарная пудра - 100 гр.;
  4. Куриное яйцо - 1 шт.;
  5. Мёд - 1 ст.л.;
  6. Какао - 1 ч.л.;
  7. Молотый имбирь - 1,5 ч.л.;
  8. Молотая корица - 1 ч.л.;
  9. Молотая гвоздика - 0,5 ч.л.;
  10. Пищевая сода - 0,5 ч.л.;
  11. Соль - щепотка.

Для приготовления правильного теста необходимо подготовить разные ёмкости, чтобы сухие и жидкие продукты смешать отдельно. 

Начинаем соединять муку, какао, соду и соль, все перемешиваем до объединения, далее добавляем оставшиеся специи и также перемешиваем.

Берём другую миску, в которой нужно взбить миксером или венчиком сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Далее добавляем яйцо и мёд, так же взбиваем.

Соединяем полученные полуфабрикаты из двух мисок замешиваем тесто. После замешивания оборачиваем готовое тесто в пищевую пленку или пакет и убираем в холодильник, даём настоятся не менее 1 часа.

Берём пергамент для выпечки (лучше всего взять с силиконовым покрытием), раскатываем на нем готовое тесто до 1 мм толщиной, далее вырезаем желаемые фигурки. Лишнее тесто убираем для следующей партии печенья. Перекладываем пергамент с фигурками на противень. 

Предварительное разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Ставим противень с печеньями внутрь и выпекаем 7-10 минут. Следим за цветом печенья, они должны получится румяно - золотыми. По истечении времени достаём приготовленные сладости, даём остыть, по желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...

Еще статьи

Хочу еще материалов