Скопировать ссылку

Два идеальных десерта для клубничного сезона

426

В связи с началом сезона клубники предлагаем приготовить несколько десертов, чтобы максимально насладиться этой яркой и сочной ягодой.

Овсяное печенье с клубникой

Ингредиенты:

  • замороженная клубника – 2 ст.;
  • овсяные хлопья – 1,5 ст.;
  • мука – 1,25 ст.;
  • тростниковый сахар – 0,75 ст.;
  • сахарный песок – 0,25 ст.;
  • яблочное пюре – 0,5 ст.;
  • яйцо;
  • сливочное масло – 4 ст.л.;
  • экстракт ванили – 1 ст.л.;
  • пищевая сода – ½ ч.л.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • разрыхлитель – ¼ ч.л.

Смешиваем овсяные хлопья, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости до воздушной массы следует смешать масло и сахар, для этого лучше использовать миксер. Далее в смесь добавляется яйцо, затем следуют яблочное пюре и ваниль.

Ранее приготовленную сухую смесь следует вливать в получившуюся массу небольшими порциями, хорошо размешивая. В последнюю очередь в тесто идет клубника.

Из получившегося теста формируем шарики, выкладываем их на противень, для того, чтобы в процессе приготовления печенье не слиплось, рекомендуется, чтобы между заготовками было расстояние около пяти сантиметров. Готовим печенье в духовке, разогретой до 175°C, в течение 12-16 минут.

Готовое печенье следует оставить на пять минут, чтобы оно остыло перед подачей.

Клубничная панна-котта

Ингредиенты:

  • клубника – 450 г;
  • молоко – 1,5 ст.;
  • сливки – 1 ст.;
  • вода – ¼ ст.;
  • неароматизированный желатин – 1 пачка;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • экстракт ванили – ½ ч.л.

Сделать из клубники с сахаром пюре, которое следует процедить через сито. В получившуюся массу добавляем экстракт ванили.

Одну чашку приготовленного пюре стоит отложить для соуса.

Соединяем желатин и воду, в течение пяти минут ждем реакции. После помещаем емкость в небольшую кастрюлю с кипящей водой, перемешиваем до полного растворения желатина.

В кастрюле кипятим молоко, снимаем его с огня и смешиваем с желатином. После добавляем клубничное пюре и сливки, хорошо перемешиваем и разливаем по формочкам.

Охлаждаем десерт минимум четыре часа до полного затвердения. Также формочку рекомендуется укрыть пленкой или накрыть крышкой.

Украшаем панна-котту оставшимся соусом и свежей клубникой.

Изображение от Freepik
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов