Диетическая отбивная из куриного филе: простой рецепт
08.08.2021 21:00
682
Диетические отбивные из куриного филе — это прекрасный вариант лёгкого обеда или ужина для людей, придерживающихся принципов здорового питания.

Это невероятно вкусное, ароматное и нежное блюдо очень быстро и просто готовится. В рецепте куриной отбивной, представленном ниже, для приготовления не потребуется панировка, кляр, майонез и прочие вредные соусы и добавки. Вам нужны лишь ароматные специи, чеснок и любимые овощи для гарнира.
Ингредиенты (для одной порции):
- Куриное филе — 1 шт.;
- Томатный соус — 1 ст. л.;
- Соус Тобаско (по желанию) — 2-3 капли;
- Молотый перец чили;
- Молотый чёрный перец;
- Соль — щепотка;
- Сахар — ½ ч. л.;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Масло оливковое — ½ ч. л.
Приготовление:
- Куриное филе тщательно промыть и вытереть насухо бумажным полотенцем.
- Разделить грудку на две половинки (если выбранный вами кусочек достаточно пышный, можно дополнительно разрезать филе на две половинки).
- Застелить пищевой плёнкой пластиковую или деревянную доску.
- Дальше следует очень аккуратно отбить мясо, придавая ему форму круга. Отбивать можно как через пленку, так и без неё. Делать это необходимо достаточно аккуратно, чтобы не разорвать филе.
- С обеих сторон отбитое филе тщательно натереть специями, сахаром и солью. Обязательно смазать отбивную с двух сторон томатным соусом (по желанию добавив к нему острый соус Тобаско). Это придаст готовому мясу мягкость.
- По вкусу добавить чеснок, пропущенный через пресс (его можно добавить в соус для удобства).
- Куриную отбивную обжаривать на небольшом количестве оливкового масла, выставив среднюю мощность плиты, по 2,5-3 минуты с каждой стороны.
- Готовая отбивная из куриного филе может сервироваться на деревянной доске со свежими овощами.
Интересное для Вас:

Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...

Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...

Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...

Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Еще статьи

Какие продукты сделают вас счастливее?
В США, штат Аризона, специалисты из клиники Майо пару дней назад сделали вывод, что регулярное употр...

Какие витамины лучше: синтетические или натуральные?
В настоящее время известны понятия натуральных и синтетических витаминов. Натуральные витамины люди ...

Чем полезен и вреден хлорофилл для кожи и тела?
Интернет захлестнул новый тренд в области питания и красоты. О хлорофилле снимают ролики в TikTok, о...

Какая рыба наименее полезна?
Сегодня на прилавках магазинов можно найти большое разнообразие различных морских продуктов, но спец...

В чем опасность переработанного мяса?
Вопрос не в том, какая конкретно еда вредна или полезна, а в том, что люди едят, и чего они не едят...

Можно ли сразу после еды пить чай?
Многим из нас привычнее пить чай вместе со сладостями и выпечкой, ведь в такие моменты мы отдыхаем н...

Опасны ли пищевые добавки?
Продукты, приготовленные промышленным способом, всегда содержат искусственные добавки. Они позволяют...

Курица: польза, противопоказания, как выбрать
Данный продукт - один из самых употребляемых в мире. Его ценят за приятный вкус, универсальность, не...
Хочу еще материалов