Диетическая отбивная из куриного филе: простой рецепт
08.08.2021 21:00
998
Диетические отбивные из куриного филе — это прекрасный вариант лёгкого обеда или ужина для людей, придерживающихся принципов здорового питания.
Это невероятно вкусное, ароматное и нежное блюдо очень быстро и просто готовится. В рецепте куриной отбивной, представленном ниже, для приготовления не потребуется панировка, кляр, майонез и прочие вредные соусы и добавки. Вам нужны лишь ароматные специи, чеснок и любимые овощи для гарнира.
Ингредиенты (для одной порции):
- Куриное филе — 1 шт.;
- Томатный соус — 1 ст. л.;
- Соус Тобаско (по желанию) — 2-3 капли;
- Молотый перец чили;
- Молотый чёрный перец;
- Соль — щепотка;
- Сахар — ½ ч. л.;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Масло оливковое — ½ ч. л.
Приготовление:
- Куриное филе тщательно промыть и вытереть насухо бумажным полотенцем.
- Разделить грудку на две половинки (если выбранный вами кусочек достаточно пышный, можно дополнительно разрезать филе на две половинки).
- Застелить пищевой плёнкой пластиковую или деревянную доску.
- Дальше следует очень аккуратно отбить мясо, придавая ему форму круга. Отбивать можно как через пленку, так и без неё. Делать это необходимо достаточно аккуратно, чтобы не разорвать филе.
- С обеих сторон отбитое филе тщательно натереть специями, сахаром и солью. Обязательно смазать отбивную с двух сторон томатным соусом (по желанию добавив к нему острый соус Тобаско). Это придаст готовому мясу мягкость.
- По вкусу добавить чеснок, пропущенный через пресс (его можно добавить в соус для удобства).
- Куриную отбивную обжаривать на небольшом количестве оливкового масла, выставив среднюю мощность плиты, по 2,5-3 минуты с каждой стороны.
- Готовая отбивная из куриного филе может сервироваться на деревянной доске со свежими овощами.
Интересное для Вас:
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Еще статьи
Баклажаны в медовом соусе: простой рецепт
Баклажаны являются традиционным ингредиентом многих национальных кухонь мира, из них можно приготови...
Какими полезными свойствами обладает анис?
Анис – травянистое, неприхотливое растение, родиной которого является Малая Азия. В высоту достигает...
Лучшие напитки для восполнения влаги
Организм человека на 60 – 70% состоит из воды. Потеря жидкости, будь то из-за жаркой погоды, во врем...
Традиционные десерты Японии
Японская кухня – это не только рис и морепродукты. Национальные сладости восточной страны способны у...
Как похудеть на самоизоляции?
Не смотря на то, что пляжный сезон в этом году под вопросом, стройная фигура еще никому лишней не бы...
Секрет здоровья и долголетия женщин скрывается в грецких орехах
Уже давно известно, что регулярное потребление орехов и семечек связано с более низким риском развит...
Витамины для женского здоровья
В зависимости от возраста у женщин перестраиваются половая и нейроэндокринная системы. Каждый возрас...
Как выбрать качественное оливковое масло
Оливковое масло является неотъемлемой частью средиземноморской культуры питания. Его используют для ...
Хочу еще материалов