Диетическая отбивная из куриного филе: простой рецепт
08.08.2021 21:00
1083
Диетические отбивные из куриного филе — это прекрасный вариант лёгкого обеда или ужина для людей, придерживающихся принципов здорового питания.
Это невероятно вкусное, ароматное и нежное блюдо очень быстро и просто готовится. В рецепте куриной отбивной, представленном ниже, для приготовления не потребуется панировка, кляр, майонез и прочие вредные соусы и добавки. Вам нужны лишь ароматные специи, чеснок и любимые овощи для гарнира.
Ингредиенты (для одной порции):
- Куриное филе — 1 шт.;
- Томатный соус — 1 ст. л.;
- Соус Тобаско (по желанию) — 2-3 капли;
- Молотый перец чили;
- Молотый чёрный перец;
- Соль — щепотка;
- Сахар — ½ ч. л.;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Масло оливковое — ½ ч. л.
Приготовление:
- Куриное филе тщательно промыть и вытереть насухо бумажным полотенцем.
- Разделить грудку на две половинки (если выбранный вами кусочек достаточно пышный, можно дополнительно разрезать филе на две половинки).
- Застелить пищевой плёнкой пластиковую или деревянную доску.
- Дальше следует очень аккуратно отбить мясо, придавая ему форму круга. Отбивать можно как через пленку, так и без неё. Делать это необходимо достаточно аккуратно, чтобы не разорвать филе.
- С обеих сторон отбитое филе тщательно натереть специями, сахаром и солью. Обязательно смазать отбивную с двух сторон томатным соусом (по желанию добавив к нему острый соус Тобаско). Это придаст готовому мясу мягкость.
- По вкусу добавить чеснок, пропущенный через пресс (его можно добавить в соус для удобства).
- Куриную отбивную обжаривать на небольшом количестве оливкового масла, выставив среднюю мощность плиты, по 2,5-3 минуты с каждой стороны.
- Готовая отбивная из куриного филе может сервироваться на деревянной доске со свежими овощами.
Интересное для Вас:
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Еще статьи
Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях
Патологии сердца и сосудов сегодня не редкость. При неправильном образе жизни заболевания обостряютс...
Рейтинг наиболее полезных для здоровья растительных масел по мнению эксперта в области питания
Абсолютно любое растительное масло содержит большое количество жиров и кислот, однако химический сос...
Еда на ночь, от которой можно похудеть
Все слышали фразу «После шести есть нельзя», но мало кто знает, что на самом деле это миф. Ученые да...
Как следует применять мяту в косметологии?
Ещё с древних времён люди ценят это растение как одно из полезных лекарственных растений. Оно являет...
Неправильное хранение салата – самая частая причина отравления
Немногие задумываются о том, что салат – это не просто легкое в приготовлении блюдо, которое может с...
Испанская выпечка Чуррос
Чуррос — национальный испанский десерт, который представляет собой обжаренные тонкие трубочки из сла...
Польза и вред кофе
Многие начинают свое утро с чашки ароматного кофе. Этот напиток заряжает энергией и дарит хорошее на...
Брускетты — просто и вкусно
Брускетта — очень популярная итальянская закуска с самыми разнообразными добавками, основу которой с...
Хочу еще материалов