Скопировать ссылку

15 простых ПП-рецептов на каждый день

864

Сборники рецептов правильного питания, обычно наполнены множеством сложных незнакомых слов. И пока ищешь в Гугле перевод, пока думаешь, где все это купить, желание питаться правильно проходит. И вот, на ужин снова макароны с сосиской, а на завтрак кофе со слойкой.

От того, чтобы питаться правильно многих останавливают крайности: либо слишком замысловато и дорого, либо огурцы с салатом. На самом же деле, питаться правильной и полезной едой не сложно. Просто это требует привычки. Чтобы помочь начать вырабатывать эту привычку, мы собрали для вас самые легкие и недорогие рецепты, к тому же полезные для вашего здоровья.

Яичница с авокадо и тостами

Начинать день с белково-жировой еды особенно полезно тем, кто хочет похудеть. Завтрак, богатый полезными жирами, сохранит чувство сытости до обеда, избежав перекусов. К тому же, авокадо – один из полезнейших фруктов для сердца и сосудов, благодаря своим полиненасыщенным жирным кислотам.

Весь завтрак готовится не больше 10 минут. Два тоста из цельнозерновой муки отправляем в тостер. На горячую сковороду кладем кусочек сливочного или кокосового масла. Разбиваем 2-3 яйца, добавляем соль и специи по вкусу. Обжариваем глазунью или скрамбл до готовности. Нарезаем половинку авокадо на тарелку, Выкладываем тосты и готовую яичницу. По желаю можно посыпать кунжутом и полить каплей нерафинированного масла - оливкового или льняного.

Наливаем чай и завтрак готов!

Тосты с яйцом и сыром

Для тех, кто любит бутерброды на завтрак, есть свой полезный вариант завтрака. Готовим в тостере хлеб. Если тостера нет, можно обжарить в сливочном масле на сковороде по паре минут на каждую сторону. На том же сливочном масле жарим скрамбл из 2-х яиц с солью и специями. Нарезаем любимый сыр.

Выкладываем друг на друга: тосты, сыр, скрамбл. Подаем с чаем или кофе.

Творог с бананом и ягодами

Тут главное не экономить на качестве творога, так как он является нашим главным блюдом и источником энергии на половину будущего дня. Выбираем максимальный процент жирности и минимальное количество примесей в виде сахара, загустителей и консервантов.

Взбиваем в блендере 150 г. творога и 1 банан. Выкладываем в глубокую тарелку и украшаем любимыми ягодами.

Ленивая овсянка с орехами и ягодами

Самый быстрый и простой из всех вариантов завтрака. Готовить его, правда, придется вечером.

Берем овсяные хлопья и засыпаем в удобную емкость с крышкой. Добавляем к ним ложку меда, сладкие фрукты или ягоды. Заливаем молоком или нейтральным йогуртом и хорошо перемешиваем. Хлопья должны оказаться слегка «плавающими» в молоке (йогурте). Закрываем овсянку крышкой и убираем на всю ночь в холодильник.

За ночь хлопья впитают жидкость и разбухнут. Утром останется только достать и наслаждаться готовым завтраком.

Смузи боул

На ночь замачиваем 1 ст.л. семян льна.

Утром берем 2-3 банана и любимые ягоды, закладываем в блендер вместе со льном и перемалываем. Отдельно перемалываем орехи (грецкие, кешью, кедровые, пекан и т.п.). Выкладываем смузи в глубокую миску, посыпаем сверху молотыми орешками и кокосовой стружкой.

Сытный и полный витаминами завтрак готов!

.jpeg

Простые ПП рецепты основных блюд

Кускус с овощами

Насыпаем в глубокую сковороду кускус, заливаем водой 1:1 и ставим на огонь. Солим и засыпаем сверху замороженную овощную смесь. В идеале брать смесь с красной фасолью и кукурузой, но подойдет и другая. Накрываем крышкой, убавляем температуру и оставляем потомиться минут 5. Перемешиваем и оставляем еще на 5 минут.

Готовое блюдо украшаем рубленой петрушкой и каплей оливкового масла.

Запеченные овощи с рыбой

Стейк трески моем и кладем в форму для запекания. Солим, посыпаем белым и черным перцем, специями. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и оставляем на 50-60 минут. 

Тем временем, берем кабачки, морковь, репчатый лук и помидоры. Все моем (не чистим) и крупно режем на части. Кладем нарезанные овощи в рукав для запекания, посыпаем солью, перцем и сушеными травами. Добавляем чайную ложку сливочного масла и взбалтываем пакет, отправляем в духовку на 30 минут.

Достаем и выкладываем все на блюдо. Подаем с кусочком лимона.

Перловка с тыквой

Сытный, красивый и невероятно полезный вариант осеннего обеда.

Нарезаем тыкву на кубики в 1 см. Мелко шинкуем репчатый лук. Промываем и ставим вариться перловую крупу. Солим и через 10 минут добавляем в кастрюлю тыкву и лук. Накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и варим еще минут 15.

Подавать такое блюдо можно со свежей зеленью и оливковым маслом.

Ризотто с морепродуктами

Еще одно полезное блюдо и, несмотря на название, готовить его просто. Морепродукты возьмем замороженные или в масле, что сэкономит нам чек и время. От вида морского коктейля будет зависеть очередность добавления ингредиентов. В случае консервированных в масле, добавлять их стоит последними. Но для примера возьмем замороженный вариант.

Итак, на сковороду с высокими бортиками выкладываем размороженные морепродукты, добавляем каплю воды, солим и ставим под крышку на средний огонь. Тем временем, мелко нарезаем репчатый лук и добавляем на сковороду. Далее промываем рис и тоже отправляем к морепродуктам. Соль, перец, лавровый лист, итальянские травы. Накрываем крышкой на 5 минут. Добавляем горошек (замороженный или консервированный) и помешиваем минут 15 до полной готовности. 

Куриное филе с картофелем в духовке

Овощи готовить всегда быстрее, но с мясом сложностей не будет.

Берем филе грудки или бедра. Моем и режем на крупные кусочки. Кладем в пакет для запекания. Соль, специи для курицы, кубик сливочного масла, если это грудка. Заматываем и перемешиваем. Включаем духовку греться до 200 градусов.

.jpeg

Чистим и режем картошку на 4-6 частей. Кладем в пакет к курице и слегка подсаливаем сверху. Не перемешиваем больше. Убираем курицу с картошкой в духовку на 60 минут. Пакет оставляем приоткрытым для циркуляции воздуха.

Блюдо готово.

Простые рецепты салатов

Свекла с черносливом

Салат помогает наладить процессы пищеварения и очистить кровь. Для осеннего детокса - самое оно.

Итак, замачиваем на пару часов чернослив и горстку грецких орехов. Отвариваем свеклу или покупаем готовую и натираем ее на крупной терке. Мелко рубим орехи и чернослив. Собираем все ингредиенты в одной миске, добавляем ложку сметаны и перемешиваем.

Салат готов. Можно украсить зеленым луком.

Из свежих овощей

Самый привычный из салатов. Огурцы, помидоры, салат айсберг. Все моем и крупно режем. Добавляем оливковое масло, сок лимона (¼ на порцию), сушеные травы. Сыр или брынзу режем кубиками и отправляем к салату. Готово!

Винегрет

Знакомый всем с детства рецепт и, все же, добавим его в список.

Варим свеклу и морковь. Остужаем и режем на мелкие кубики. Добавляем нарезанные маринованные огурцы, петрушку, горошек, соль и черный перец. Заправляем любым нерафинированным растительным маслом и угощаемся.

С авокадо

Свежий летний салат из зелени и авокадо. Для которого возьмем несколько разных видов салатов (какие есть в магазине), измельчим и смешаем в миске. К ним нарежем кубиками крупный спелый авокадо и пару средних помидоров. Добавим кукурузу, лимонный сок, оливковое масло и щепотку итальянских специй.

Аккуратно перемешиваем и подаем к столу.

.jpeg

Итальянский

Для этого салата возьмем макароны-спиральки из твердых сортов пшеницы и отварим в подсоленой воде до состояния «аль денте». Промываем и выкладываем на сковороду с каплей оливкового масла, чтобы подсушить и сделать рассыпчатыми. Жарим минуты 2 и снимаем охлаждаться.

Далее приступаем к нарезке. Салат айсберг, помидоры, огурцы, редис. Солим, перчим и, в идеале, добавляем острую итальянскую смесь с перцем чили. Охлажденные макароны отправляем к овощам, добавляем 1-2 ложки оливкового масла и перемешиваем.

Салат готов.

Как можно заметить из этих рецептов, правильное питание - это разнообразное, сытное и простое меню, которое при желании можно сделать дорогим, хотя и вовсе необязательно. Цельные продукты и простота приготовления являются основой здоровой еды. Такой принцип идеально подходит тем, у кого мало времени на готовку или нет желания претендовать на звание шеф-повара. 

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Рецепты здорового питания
Какое оливковое масло выбрать для жарки?
Прежде чем выбирать оливковое масло для жарки, следует узнать, почему же современные хозяйки все чащ...

Еще статьи

Полезные статьи
Мука из амаранта: стоит ли вводить в рацион?
Амарантовая мука известна давно. Ее использовали индейцы Южной Америки для приготовления пищи, и сег...
Полезные статьи
Степени ожирения по индексу
В последние годы люди стали страдать от избыточного веса тела. Причем более подвержены этому недугу ...
Здоровье
Витамины для мужского здоровья
Витамины нужны организму для поддержания жизненной силы и энергии. Постоянные стрессы, плохое и незд...
Здоровье
В каких продуктах содержится железо
Согласно международной статистике, у каждого пятого человека, живущего на нашей планете, диагностиро...
Здоровье
Питание при высоком уровне мочевой кислоты
В организме каждого человека содержится мочевая кислота — продукт распада пуриновых соединений, синт...
Питание
Кориандр: свойства и способы применения ароматной приправы
Широкую популярность кориандр приобрел за свой неповторимый пряный вкус и аромат, и за большое к...
Питание
7 цветов в японской кухне
Японская кухня всегда удивляет. Из чего только не готовят блюда! В ход идут чернила каракатицы, разн...
Питание
Полезный свойства и вред шпротов
Шпроты не перестают быть популярным продуктом праздничных застолий. С ними готовят множество бут...
Хочу еще материалов