Выбор продуктов, имеющих хороший состав

Правило, которое мы бессознательно игнорируем, заключается в том, чтобы изучать список ингредиентов, входящих в состав того или иного продукта. 

Пример: арахисовая паста

Обычно арахисовая паста всегда упакована в тару с красивой и яркой этикеткой, привлекающей внимание покупателей. Цвет продукции выглядит одинаковым, но состав у разных производителей пасты различен. Например, один изготовитель добавляет искусственный ароматизатор вместе с подсластителями, а другой предпочтёт сохранить естественные свойства пасты, оставив в ней только сам арахис и соль.

Сравнение двух разных упаковок с арахисовой пастой не займёт много времени, а пользу принесёт колоссальную, благодаря чему в вашей продуктовой корзине окажется полезный и более качественный продукт.

Каких компонентов следует избегать?

Старайтесь избегать:

• патоки;
• сахара;
• фруктозы;
• любой муки;
• глутамата натрия (самого известного усилителя вкуса);
• пальмового масла (лучше не употреблять его вообще);
• красителей, помеченных буквой Е.

Покупные консервы, копчёности и соленья тоже лучше не брать. Если при приготовлении пищи вы пользуетесь специями, их состав следует изучать не менее внимательно, чем состав основных продуктов питания. Не рекомендуется покупать специи с соей сахаром, консервантами и крахмалом. Что же касается общего количества компонентов в любом продукте, в идеале оно должно составлять не более пяти. Вывод: именно в простоте и заключаются максимальная польза и минимальная опасность для здоровья.