Профессионально о здоровом питании

Все о ВСАА

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Branched Chain Aminoacids — аминокислоты с разветвленными боковыми цепями. В комплекс BCAA входят 3 аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. И все три являются незаменимыми, то есть наш организм не способен синтезировать их самостоятельно и вынужден получать из пищи. Особенность комплекса аминокислот в том, что они проникают напрямую в мышцы, где активируют процессы регенерации и роста новых мышечных волокон.

  1. Лейцин является строительным материалом для мышц. Его недостаток ярко отражается нарушениями в обмене веществ — снижается мышечная масса, затормаживается рост и регенерация тканей, тормозятся мыслительные процессы. В натуральном виде лейцин можно найти в соевой муке, коричневом рисе, яичных белках, мясе, рыбе, в фундуке и в цельной пшенице. Он считается самой полезной аминокислотой из этого списка. Вместе с глутамином они запускают процессы строения мышечных волокон. 

  2. Изолейцин — его нехватка вызывает головокружения, повышенную утомляемость, депрессию и нервозность, мышечные судороги и снижение иммунитета. Кроме как в добавках, изолейцин можно найти в твердых сырах, твороге, миндале и кешью, в рыбе, мясе, яйцах и в бобовых. Он снижает уровни сахара и холестерина в крови, поддерживает артериальное давление в норме, является источником питания для клеток мышц и мозга. А также выступает нейромедиатором, регулируя работу центральной нервной системы.

  3. Валин. Эта аминокислота получила свое название в честь валерианы. Недостаток проявляется снижением иммунитета, ухудшением сна и памяти, депрессивностью и дерматитами. Валин тоже влияет на рост мышц, а его нехватка может вызывать разрушение части мышечных волокон при интенсивных нагрузках. Эта аминокислота дает мышцам энергию, участвует в регенерации клеток организма, повышает настроение и выносливость, регулирует аппетит. Валин считается также хорошим помощником в борьбе с алкоголизмом и курением.

Кроме как в добавках, валин можно найти в: куриных яйцах, курице, говядине, в лососе, кальмарах, грецких орехах и фисташках, в красной фасоли.

Branched Chain Aminoacids

Вред BCAA


Как и любой продукт, BCAA наравне с ощутимой пользой, может нанести и вред организму. Чтобы избежать неожиданностей, перед началом приема аминокислотных добавок, как и любых других, разумно будет проконсультироваться с врачом-терапевтом, или спортивным врачом.

Изолейцин, например, может вызывать аллергические реакции. Также стоит быть внимательнее тем, у кого имеются болезни поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей и почек. Высокие дозы валина с изолейцином могут лишить  мозга триптофана, а значит спровоцировать бессонницу, нервные расстройства, депрессию, провалы в памяти и ухудшение мыслительной деятельности.

Что касается лейцина, то его переизбыток может привести к увеличению концентрации аммиака и свободных радикалов в организме. Что влияет на метаболизм белков и, что интересно, вредит развитию мускулатуры.

Так, BCAA комплексы не стоит принимать подросткам, людям с заболеваниями почек и тем, кто редко занимается спортом. Лучше обойтись продуктами, содержащими эти и другие аминокислоты в естественном виде.

 

Комментарии для сайта Cackle