Профессионально о здоровом питании

Веганство: 7 ошибочных представлений

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Сегодня существует множество диет и различных типов питания, с помощью которых можно похудеть и оздоровить организм. Однако это приобретает глобальный масштаб и становится стилем жизни. Так многие знаменитости и обычные люди из этических соображений или ради здоровья отказываются от употребления продуктов животного происхождения. Такая тенденция получила название веганство.

В этой статье подробно рассмотрим суть, ошибочные представления об указанной системе питания, ее преимущества и недостатки, а также разберемся в чем заключается главное отличие между понятиями веганство и вегетарианство.

Суть веганства

Веганством считается философия и образ жизни людей, исключающих все формы использования животных для изготовления продуктов, одежды, сумок, обуви. Представители такой системы наоборот пытаются найти альтернативные способы по производству указанных объектов без вовлечения в это представителей фауны.

Многие постепенно приходят к этому, в то время как другие легко отрезают свое прошлое ради окружающей среды и здоровья. Кардинальная смена мировоззрения заключается в том, что животные больше не воспринимаются как ресурсы. Однако не просто защитить всех живых существ. Ведь их используют не только для производства продуктов питания и предметов гардероба, но и для:

  • мебели;
  • тестирования косметики, лекарств, бытовой химии;
  • развлечения (цирки, зоопарки, охота, дельфинарий).

Поэтому перед тем, как зайти в магазин и купить товар представители веганской системы питания тщательно изучают этикетки, инструкции и при необходимости узнают подробности способа производства.

веганство и вегетарианство

Ошибочные представления о веганстве

  1. Веганство – дорогое удовольствие!

Так действительно может показаться при покупке товаров в специализированных магазинах. Однако не стоит забывать, что банальные продукты питания такие, как рис, фасоль, чечевица, овощи и фрукты доступны всем, даже если не переходить на другую систему питания. Для того, чтобы прилично сэкономить, лучше заранее пообщаться на эту тему с представителями такой системы питания.

  1. Из-за веганства в организме нехватка витаминов

Не стоит забывать, что продукты животного и растительного происхождения взаимозаменяемые. При правильно подобранном рационе появляется возможность восполнять в организме все недостающие полезные компоненты. В крайнем случае, можно прибегнут к употреблению биологически активных добавок.

  1. Став веганом, не получится накачать мышцы

Еще одно заблуждение, которое принимают за чистую монету. Для получения белка необязательно есть мясо. Данным компонентом богаты такие растительные продукты, как:

  • Тофу;
  • Бобовые;
  • Орехи;
  • Цельные зерна.

Поэтому многие спортсмены становятся веганами для повышения уровня энергии и увеличения мышечной массы.

  1. Трудно переходить на сторону веганства

Для тех, кто по-настоящему решил остановить издевательства над животными, веганство должно показаться оптимальным вариантом. Никто не говорит, что переход должен осуществиться по щелчку, на это нужно время. Постепенное погружение в указанную систему питания поможет получить больше знаний о продуктах, рецептах и диетах.

  1. Постоянная готовка дома

Люди глубоко заблуждаются, считая, что веганы не смогут питаться в кафе или ресторанах. Наоборот, это стало современной нишей и с каждым днем открывается все больше специализированных заведений.

  1. Нет чувства насыщения

Многие думают, что веганы питаются только травой. Однако на самом деле их рацион намного разнообразнее, чем можно вообразить. Некоторые блюда по вкусу могут практически не отличаться от мяса, при этом быть намного калорийнее и полезней. Достаточно в интернете открыть сайт с рецептами и увидеть, сколько в выбранном блюде содержится белков, жиров и углеводов.

  1. Веганство основывается только на ограничении в еде

Как уже было сказано ранее, такая философия жизни затрагивает как отказ от некоторых продуктов питания, так и от использования одежды, предметов косметики, лекарственных средств, которые тестируются на животных или имеют компоненты животного происхождения.

веганы спортсмены

Чем отличаются веганство и вегетарианство

Многие путают понятия веганство и вегетарианство. Если с первым разобрались, то со вторым остаются вопросы. Вегетарианство не обязывает своих поклонников отказываться от всех видов продуктов животного происхождения. Концепция заключается в том, чтобы исключить из рациона только мясо.

В тоже время существует течение, признающее в вегетарианстве молочные продукты, его называют лакто-вегетарианство. А ово-вегетарианство допускает употребление яиц и стандартный набор продуктов, присущий веганству.

Плюсы и минусы веганства

К достоинствам веганства относятся:

  • Снижение уровня холестерина;
  • Предупреждение ишемической болезни сердца;
  • Снижение давления;
  • Очищение организма от токсинов;
  • Снижение лишнего веса;
  • Предотвращение сахарного диабета;
  • Защита окружающей среды.

Недостатками веганства могут стать:

  • Недостаток витаминов, содержащихся в мясе;
  • Нарушение работы щитовидной железы;
  • Нехватка белка.
Комментарии к статье 0