Скопировать ссылку

Удивительные факты о морской капусте

8332

Морская капуста является самой часто употребляемой в пищу водорослью. Правда, многие привыкли к тому, что есть ее можно в маринованном или консервированном виде. Но подобная обработка продукта в разы уменьшает полезные свойства ламинарии. В статье мы расскажем о лечебных свойствах морской капусты и лучшем варианте ее потребления

Автор: Туманян Татевик Сергеевна

Морская капуста является самой часто употребляемой в пищу водорослью. Она добывается в Японском и Северных морях. Ее научное название – ламинария, что в переводе с латинского означает «пластинка». Второе имя не случайно: водоросль представляет собой лентообразную гладкую пластину. Ее длина может достигать 13 метров.

Морская капуста: польза и вред

Ламинария относится к классу бурых водорослей. Доказано, что она намного полезнее своих «собратьев». В частности, в ней очень много йода, железа, магния. Помимо этого, в ней в большом количестве содержатся витамины групп А, В, С, D, Е. В состав морской капусты входят незаменимые для человеческого организма аминокислоты, которые легко усваиваются пищеварительным трактом, а также клетчатка, являющаяся основой любой диеты и здорового питания. Клетчатка необходима для нормального функционирования многих систем и органов и, прежде всего, она нужна для хорошей работы кишечника.

Лечебные свойства морской капусты связаны, в первую очередь, с содержанием йода. Этот элемент входит в состав гормона, вырабатываемого щитовидной железой. По этой причине порошок, приготовленный из ламинарии, употребляют как вспомогательный препарат при базедовой болезни и гипертиреозе, а также в качестве профилактического средства, предотвращающего энедемический зоб.

Морская капуста оказывает положительное действие на ЖКТ и также способствует блокировке развития разных его заболеваний, таких как атонический запор, хронический и острый энтероколит, проктит.

В народной медицине порошок водоросли используется для лечения малокровия и желудочных патологий, а также для приготовления согревающих компрессов. Продукт способствует омоложению клеток и тормозит процессы старения и развития сосудистого склероза. Японцы, в рационе которых часто присутствует эта бурая водоросль, благодарят за свое долголетие и выносливость именно ламинарию.

В морской капусте содержится антагонист холестерина, который растворяет осевшие на стенках сосудов отложения. «Пластинка» в какой-то степени способствует разжижению крови, благодаря чему снижается риск образования тромбов.

Ламинарию добавляют в составы разных косметических средств: в кремы, лосьоны, маски для лица. Ее компоненты отлично очищают кожный покров от омертвевших клеток, придавая ей гладкость и шелковистость.

Морская капуста: польза и вред

Противопоказания

Несмотря на все плюсы, ламинарию можно употреблять не всем. Она противопоказана людям, у которых диагностированы индивидуальная непереносимость йода, нефрит, диатез, крапивница, фурункулез. Морскую капусту нельзя есть беременным женщинам и кормящим. Если часто употреблять эту водоросль, возникает риск, что появится насморк и слезотечение – такие состояния связаны с избытком йода, поступающего в организм.

А вы знали, что…?

  • На сегодняшний день известно более 30 видов морской капусты. Самой ценной является японская ламинария, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Эту водоросль и рекомендуется употреблять в пищу.
  • Медицинские препараты, разработанные на основе ламинарии, эффективно применяются в лечении ожирения, ослабления иммунитета, стрессовых состояний, депрессивных расстройств.
  • Морская капуста «умеет» выводить из организма токсины, шлаки и другие вредные вещества.
  • В Средней Азии водоросль регулярно употребляют в качестве профилактики рака молочной железы. Учеными подтвержден тот факт, что в ней содержатся антиоксиданты и антиканцерогены, которые препятствуют возникновению злокачественных новообразований, а также способствуют лечению доброкачественных опухолей.
  • Еще одно свойство продукта – повышение либидо как у женщин, так и у мужчин.

Ламинария полезна для организма, но употреблять ее рекомендуется сухой или в виде настойки. Маринованная или консервированная морская капуста выпускается с добавками, которые в разы уменьшают ее свойства.

Для приготовления настойки нужно добавить 1 чайную ложку сухой водоросли половиной стакана кипятка. Смесь должна настояться несколько часов. Настой выпивать перед сном. В лечебных целях можно употреблять 2 чайные ложки порошка в день.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Вареная кукуруза: полезна ли?
Вопреки уверениям сыроедов варёная кукуруза, как и другие овощи, прекрасно сохраняет свои полезные к...
Полезные статьи
Черви в черешне: что делать?
С наступлением лета начинает поспевать большое количество фруктов. Так, черешня является самой ранне...
Полезные статьи
Тутовник: польза и вред
Тутовник является плодовым деревом и более известен как шелковица. Шелковица применяется не только в...
Полезные статьи
Стевия: польза и вред
Стевия — это популярный сахарозаменитель, имеющий природное происхождение. В природе он представляет...

Еще статьи

Мнение эксперта
С чем нельзя сочетать черешню?
Татьяна Бочарова, врач, который специализируется и в диетологии, и в эндокринологии, рассказала о то...
Питание
Есть ли польза от раннего завтрака?
Согласно исследованию ученых из Северо-Западного университета (Чикаго, США), ранний прием пищи го...
Питание
Конина: польза и вред для организма человека
К конине относятся неоднозначно. У кочевых народов это мясо занимает центральное место на столе, а у...
Полезные статьи
Правила для девушек по набору мышечной массы
Тренировки должны быть направлены не только на избавление от лишних килограммов, но и на построение ...
Полезные статьи
Влечение к еде без чувства голода
Кушать без чувства голода – вредно. Переедание становится пагубной привычкой, которая отрицательно с...
Питание
Худеем по-английски: овсяная диета
Каждой женщине хочется быстро скинуть лишние килограммы. Такую возможность дает овсяная диета. Эта д...
Полезные статьи
Как отразится отказ от сахара и мяса на организме?
Так много ходит по интернету примеров того, как отказавшись от сахара и быстрых углеводов люди начин...
Питание
Плюсы и минусы употребления черного кофе
За последние десятилетия кофе стал неотъемлемой частью повседневной жизни современного общества. Сег...
Хочу еще материалов