Тмин: вред и польза
Тмин достаточно популярен в мире кулинарии, ведь с помощью этой нехитрой специи можно придать любому блюду необычный вкус и неповторимый аромат. Щепотка тмина способна превратить самую простую пищу в настоящее произведение поварского искусства.
Тмин достаточно популярен в мире кулинарии, ведь с помощью этой нехитрой специи можно придать любому блюду необычный вкус и неповторимый аромат. Щепотка тмина способна превратить самую простую пищу в настоящее произведение поварского искусства. Но ярко выраженный вкус и аромат - далеко не единственные достоинства этой приправы. Тмин обладает массой полезных свойств, поэтому его используют не только в кулинарии, но и народной медицине. Эта статья расскажет, какую пользу пряность может принести здоровью, и какие противопоказания есть к ее употреблению.
Полезные свойства тмина
Специя имеет уникальный пищевой состав, за счёт чего тмин можно назвать полноценной биологической добавкой к пище. В приправе содержатся следующие полезные для организма компоненты:
- 23% различных белковых соединений;
- 22% жирных масел;
- 7% эфирных масел.
Кроме того, тмин содержит:
- фитоэстрогены;
- дубильные вещества;
- эфир;
- флавоноиды;
- несколько групп витаминов (А, С, Е и другие);
- клетчатку;
- микроэлементы калия, селена, натрия, железа, а также кальций.
Такое широкое разнообразие биологически активных веществ обусловливает мощный положительный эффект, который тмин оказывает на организм человека. Не обходят стороной эту пряность и ветеринары: отвар из семян тмина часто используют для устранения колик и вздутия живота у домашнего скота.
Что касается людей, регулярное употребление этой специи позволяет:
- улучшить работу мозга;
- насытить клетки кислородом, который необходим им для нормального функционирования;
- уменьшить уровень стресса, снять повышенную тревожность;
- облегчить боли и спазмы;
- помочь организму справиться с вирусами и вредоносными бактериями грибками и т.д.;
- улучшить функционирование иммунной системы;
- предотвратить развитие синдром Альцгеймера;
- улучшить работу сальных желез;
- устранить сексуальную дисфункцию.
Мы перечислили далеко не полный перечень полезных свойств, которые тмин оказывает на наш организм. Рассмотрим, чем может быть полезна эта приправа для женщин и мужчин.
Чем полезен тмин для женщин
Что касается представительниц прекрасного пола, эта пряность в совокупности с традиционными методами лечения может помочь избавиться от ряда чисто женских патологий. В первую очередь, в народной медицине тмин используют для лечения бесплодия. Кроме этого, регулярное употребление приправы позволяет подготовить организм к запланированной беременности. Также в тмине содержатся элементы, увеличивающие лактацию.
Хорошо зарекомендовал себя тмин и в плане женской косметологии. С ним готовят народные средства для:
- борьбы с целлюлитом;
- избавления от лишнего веса;
- улучшения состояния волос и ногтей;
- лечения угревой сыпи и акне.
Чем полезен тмин для мужчин
Регулярное употребление тмина позволяет улучшить работу мочеполовой системы мужского организма, повысить репродуктивную функцию. Народная медицина также использует эту специю для:
- восстановления нарушенной потенции.
- предотвращение простатита и аденомы простаты;
- укрепления нервной системы и сосудов.
А ещё на основе тмина делают отвары для релаксации и снятия стресса.
Конечно, употребление одной этой специи не способно дать такой же эффект, как традиционная медицина - тмин следует использовать лишь в виде дополнения к ней. Однако с помощью этой приправы можно существенно повысить действенность основного курса лечения. В любом случае, необходимо предварительно проконсультироваться с доктором.
Польза тмина для детей
Пряность используют и в детской народной медицине. Например, отвар из тмина применяют для снятия вздутия и колик в животе у малышей. Специя входит в состав многих кремов от аллергии, детских мазей для снятия воспаления и зуда. Но следует помнить, что педиатры не рекомендуют до определенного возраста включать тмин в детский рацион, поэтому давать его малышу следует только после консультации со специалистом.
Противопоказания к употреблению тмина
Мы выяснили, что тмин - это настоящий кладезь биологически активных веществ и полезных для человека микроэлементов. Однако к его употреблению есть ряд противопоказаний. Это:
- наличие индивидуальной непереносимости специи;
- заболевания желудочно-кишечного тракта, находящихся в стадии обострения;
- пищевое отравление или расстройство стула, диарея;
- для женщин в период беременности - наличие угрозы выкидыша;
- желчнокаменная болезнь или камни в почках;
- наличие сердечных патологий или недавно перенесенный инфаркт;
- возраст младше 3 лет.
Не стоит забывать и о норме употребления тмина. Для взрослого человека она составляет 25 грамм за 2-3 дня. Для детей, естественно, меньше. Если нарушить это правило, вместо улучшения самочувствия можно получить:
- проблемы с проходимостью кишечника;
- обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- аллергию;
- резкое падение давления;
- тошноту, рвоту, головокружение.
Если человек почувствовал какие-либо из перечисленных симптомов, нужно срочно вызвать скорую помощь, либо обратиться к врачу.
В заключение отметим, что при всех положительных свойства тмина он не является 100%-ной панацеей от болезней. Перед тем, как использовать тмин как биологическую добавку к пище, необходимо сначала проконсультироваться со специалистом.