Сочетается ли кофе с алкоголем?

Кофе - вкусный бодрящий напиток, который пользуется популярностью во всём мире. Кто-то предпочитает употреблять его в чистом виде, другие привыкли добавлять в чашку пару ложек коньяка или ликера. Некоторые люди пьют кофе для того, чтобы взбодриться и быстрее протрезветь после употребления алкоголя. Другие уверены, что чашка ароматного напитка, выпитая перед началом возлияний, не позволит быстро захмелеть. Насколько совместимы кофеин и спиртное? Расскажем далее.  

Кофе до употребления алкоголя

Опьянение организма происходит вследствие проникновения этилового спирта в кровоток. Кофе содержит элементы, которые активизируют в клетках печени выработку особых ферментов (микросомальных белков). Они ускоряют расщепление и вывод продуктов распада этанола.

Чтобы получить такой эффект, необходимо выпить чашку кофе примерно за полчаса до употребления спиртного. Действия ферментов кофе на клетки печени длится около 1,5 часов. Для достижения максимального эффекта рекомендуется выпить кофе с молоком, либо закусить его кусочком сыра. Жиры и протеины, которые содержат молочные продукты, обволакивают слизистую ЖКТ и снижают скорость попадания этанола в кровоток. 

Кофеин вместе с алкоголем

Кофе, сдобренный дозой коньяка, давно вошел в список классических напитков. Но подобное сочетание не так безвредно для организма, как может показаться. Алкоголь активизирует процесс выработки дофамина - “гормона счастья”. Именно поэтому у нетрезвого человека резко улучшается настроение, наступает веселье, ощущается прилив радости. Вместе тем, спиртное имеет седативный эффект (действует аналогично успокоительному), притупляет внимание и снижает скорость движений, ухудшает мозговую активность. Кроме этого, алкогольный напиток обладает сосудорасширяющим действием и уменьшает АД. Кофеин обладает совершенно противоположным эффектом -  сосудосужающим и повышающим величину АД. После выпитой смеси “кофе + коньяк” в организм попадают 2 диаметрально разных по своему эффекту вещества. Это вызывает учащение сердцебиения, резкое повышение нагрузки на сердце, сосудистую систему организма, ЦНС.

Кофе и алкоголь имеют и общий эффект - вызывают обезвоживание организма. Похмельный синдром после употребления большого количества смеси напитков будет проявляться в более тяжелой форме. 

Чтобы не повредить своему здоровью, следует придерживаться следующих пропорций: 30 г спиртного на 100 г кофейного напитка. Смесь поможет слегка расслабиться, поднимет настроение, разольет по телу приятное тепло. В любом случае, употреблять кофе в сочетании коньячным напитком чаще, чем 1 раз в 24 часа, не следует. 

Употребление кофе после алкогольных напитков

Есть мнение, что чашка бодрящего кофе помогает быстро протрезветь. На деле ситуация противоположная. От спиртного человеческий организм больше расслабляется, его тянет в сон. После чашки кофе наступает некоторая бодрость и приходит иллюзорное ощущение трезвости. Однако реакции все еще замедлены, ведь алкоголь из крови никуда не делся. Такое состояние очень опасно, ведь человек считает себя вполне вменяемым и может, к примеру, сесть за руль автомобиля.

Кофе действительно слегка отрезвляет и проясняет мысли, но эффект длится максимум 30 минут, и то, если количество выпитого спиртного было небольшим (максимум 50 г).

При похмелье кофейный напиток действительно пригодится, так как обладает мочегонным эффектом. Но его необходимо употребить лишь после большого количества жидкости (как минимум 0,7-1 литр чистой воды): это поможет организму быстрее вывести продукты распада этанола.

Какие алкогольные содержат кофеин

Как правило, этот ингредиент содержат ликеры, которые используют для приготовления алкогольных коктейлей. Концентрация кофеина в них достаточно мала и ущерба организму не нанесет. Но следует помнить, что любой ликер достаточно калориен, поэтому увлекаться им нельзя. 

Лидерами по концентрации кофеина в сочетании с иными возбуждающим веществами являются энергетические напитки.  Они и сами по себе дают огромную нагрузку на сердце и сосуды. Добавлять в алкоголь энергетики категорически нельзя - это может нанести серьезный вред здоровью. 

В заключение отметим - в разумных дозах оба вида напитков ущерба организму причинить не способны. Наоборот, клинически доказано, что люди, выпивающие 100 г вина или 50 г чего-то более крепленого 1-2 раза в 7 дней гораздо меньше абсолютных трезвенников подвержены атеросклерозу. А 1-2 чашки кофе, выпитые в течение дня, являются неплохой профилактикой Альцгеймера.

В целом следует придерживаться следующих правил:

1. Выбирайте высококачественные напитки.
2. Чем выше градус спиртного, тем хуже оно сочетается с кофе.
3. Если хотите замедлить наступление опьянения, выпейте кофе со сливками или закусите его чем-то жирным.
4. Оптимальная пропорция: 30 грамм алкоголя на 100 грамм кофе. Это поможет согреться и поднять настроение. Если выпить больше, это грозит сильным похмельем и другими неприятностями для организма.
5. Пить кофе в сочетании спиртным следует не чаще 1 раза в день. 
6. Употреблять кофе после сразу после возлияний не стоит, но справиться с похмельем он поможет.

 Противопоказанием к употреблению кофе в сочетании со спиртным является гипертония, болезни сердца и сосудистой системы.