Селен: польза и вред
Селен – антиоксидант, помощник щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы. Минерал поступает в организм с пищей животного и растительного происхождения. В природе он находится в земной коре, небольшое его количество содержит вода.
Селен – антиоксидант, помощник щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы. Минерал поступает в организм с пищей животного и растительного происхождения. В природе он находится в земной коре, небольшое его количество содержит вода.
Чем полезен селен для организма
Самое важное для чего нужен селен – снижать количество свободных радикалов в организме.
Микроэлемент также полезен тем, что:
- противодействует вирусным инфекциям, повышает иммунитет;
- препятствует развитию опухолевых процессов;
- нейтрализует и выводит чужеродные вещества;
- помогает синтезировать коллаген;
- выводит свободные радикалы, которые провоцируют заболевания сердца;
- стимулирует обмен веществ;
- улучшает состояние репродуктивной системы;
- стабилизирует работу эндокринной системы;
- хорошо влияет на состояние волос и ногтей;
- оказывает омолаживающий эффект;
- повышает фертильность (влияет на подвижность сперматозоидов и увеличивает кровообращение).
Отдельно стоит сказать о влиянии минерала на женский организм, так как он наиболее чувствителен к дефициту этого микроэлемента.
Мощный антиоксидант поддерживает эластичность кожи, особенно это действие усиливается в совместной работе с витаминами Е и С, которые помогают селену быстрее усваиваться.
Минерал, воздействуя на клеточном уровне, помогает поддерживать здоровье волос и ногтей. Так как он ускоряет обмен веществ, считается также хорошим помощником в похудении.
Микроэлемент помогает легче переносить беременность и быстрее восстанавливаться после родов. Он защищает уязвимый в этот период организм от простуд и инфекций. С его помощью можно снизить негативные последствия от вынашивания и кормления малыша.
Рекомендуемая доза селена
Нужно знать, что с возрастом содержание селена в организме снижается. После 60 лет его уровень падает на 7%, после 75 – на 24%. Чтобы восполнить его нехватку, нужно кушать соответствующую еду.
Следует осторожно относиться к приему добавок, так как избыток микроэлемента способен нанести много вреда здоровью. Более того, здоровым людям вообще нецелесообразно их принимать. Если у человека есть заболевание, которое может вызвать недостаток микроэлемента, нужно обратиться к врачу. Анализ крови и волос поможет определить уровень минерала в организме. Только врач может назначить селен в виде добавки.
Рекомендуемые суточные дозы:
Для детей:
- от одного до трех лет: 20 мкг/день;
- от четырех до восьми лет: 30 мкг/день;
- от девяти до четырнадцати лет: 40 мкг/день;
- от пятнадцати до восемнадцати лет: 50 мкг/день.
Норма для взрослого – 55 мкг/день. Беременным и кормящим женщинам следует увеличить норму до 60 мкг/день и 70 мкг/день соответственно. Людям, которые испытывают сильные физические нагрузки, спортсменам также необходимо увеличить суточную дозу потребления селена.
Источники селена
Источниками минерала является еда (90%) и вода (10%). Из растительной пищи - это:
- цельнозерновой хлеб;
- белые грибы;
- морская капуста;
- шпинат;
- маслины;
- овсяная и гречневая крупы;
- фисташки, кешью, арахис;
- семена льна, подсолнечника, тыквы;
- фасоль, чечевица, горох, нут.
Из мясной и рыбной:
- баранья, свиная, гусиная, куриная, утиная печень;
- куриная грудка;
- индейка;
- сельдь;
- тунец;
- скумбрия;
- горбуша.
Также он есть в яйцах и молочных продуктах.
Чтобы избежать дефицита минерала, достаточно питаться правильно и сбалансированно.
Потребность в дополнительном насыщении организма добавками возникла, когда питательную еду стали заменять фаст-фудом и нездоровыми перекусами. Чтобы исправить ситуацию, нужно скорректировать питание и добавить в него селеносодержащие продукты. Необходимо только их правильно готовить: можно приготовить на пару, тушить, запекать в духовке. Однако полезнее всего употреблять их свежими. Например, к основному блюду стоит добавить морскую капусту или салат со шпинатом и тунцом.
Дефицит и передозировка
Микроэлемент является одним из числа поддерживающих организм, поэтому определить его недостаток бывает непросто.
Если в организме не хватает селена, могут возникнуть определенные симптомы. К ним относятся:
- слабость и боль в мышцах;
- нарушение функции печени;
- проблемы с почками и сердцем;
- частые простуды;
- ухудшение зрения;
- снижение функций поджелудочной железы.
Нужно учесть, что избыток селена может сопровождаться схожими симптомами. Передозировка приводит к отравлению этим минералом. Однако обычно это происходит у людей, принимающих добавки. Допустимый предел потребления селена равен 400 мкг в день. Данный барьер не должен быть превышен ни при каких условиях.
Как видно из списка симптомы отследить непросто из-за их неоднозначности. Эти же признаки можно заметить и при нарушениях иммунитета, и при дефиците других микроэлементов. Для определения уровня минерала в организме нужно идти к врачу.
Селен способен навредить здоровью при взаимодействии с другими лекарствами. В их число входят противозачаточные таблетки, препараты для снижения холестерина, ниацин, антациды и некоторые другие лекарства.
Селен нужен организму, так как он участвует во многих биохимических и физиологических процессах в организме. Минерал содержится в большом количестве в растительной пище, поэтому человеку не составит труда ввести селеносодержащую еду в свой рацион даже в случае отказа от продуктов мясного происхождения.
Насыщать организм микроэлементом нужно с осторожностью, иначе лечение обернется нанесением вреда здоровью.