Профессионально о здоровом питании

Пуленепробиваемый кофе - история

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Один из последних трендов в среде последователей здорового образа жизни - это “пуленепробиваемый кофе”, который еще называют “бронекофе”. О том, что же это за напиток и в чем его особенности мы расскажем чуть позже, а пока начнем с истории появления.

История появления “пуленепробиваемого кофе ”

Дэйв Эспри - один из успешнейших предпринимателей Силиконовой долины, а также “отец биохакинга”, как любят его называть последователи идеи апгрейда и оптимизации своего организма. В свое время Дэйв весил около 136 килограммов и страдал от множества болезней, на лечение которых уходили почти все его заработки. Многие годы он безуспешно боролся с лишним весом, пытаясь держать строгую диету и заниматься спортом, но в результате имел лишь хроническую усталость. А в возрасте 30 лет Дэйву сообщили, что у него есть высокая вероятность столкнуться с инфарктом или инсультом уже в ближайшие несколько лет.

В поиске ответа на то, как вернуть себе здоровье и избежать скорой смерти, Дэйв Эспри обошел многих именитых врачей. Не получив желаемого результата, он решил отправиться в Тибет, в надежде найти решение там. В итоге именно это путешествие и помогло ему не только поправить свое здоровье, но и встать у истоков биохакинга.

Все там же в Тибете, в 2004-м году, во время подъема на высоту в 5,486 метров над уровнем моря и при температуре в -23 градуса Цельсия, Дэйва начали покидать силы и сознание. Тогда местные жители напоили его черным чаем с маслом из молока яка. Напиток быстро вернул Дэйву энергию, и он смог спокойно продолжить путь.

Экзотический напиток произвел настолько сильное впечатление на предпринимателя, что впоследствии он решил подробнее изучить составляющие его ингредиенты.

Мощный прилив сил и энергии от чая с молоком яка превзошли даже привычный эффект от крепкого кофе. Что и навело Дэйва на мысль заменить чай из оригинального рецепта на кофе, а молоко яка, за его неимением, на топленое или сливочное масло. С течением времени, для приготовления чудодейственного напитка было решено использовать только высококачественные зерна кофе, очищенные от микотоксинов. Масло же выбрали “Brain Octane oil” или масло МСТ, содержащее каприловую кислоту. Эта среднецепочная жирная кислота увеличивает выносливость у спортсменов, ускоряет процессы жиросжигания, а также обладает выраженной противогрибковой активностью.

Так появился “пуленепробиваемый кофе”.

Особенности выбора кофейных зерен

Кофе не зря является одним из самых любимых напитков во всем мире. Он является богатым источников антиоксидантов, полифенолов, кофейной кислоты, а также кафстола - натурального противовоспалительного средства. Кофеин помогает поддерживать активность в течение всего дня, сохранять концентрацию внимания, помогает быстрее сжигать лишние килограммы, ускоряя процессы метаболизма, нормализует давление. И все же нельзя однозначно называть кофе не то что полезным, но даже безопасным напитком. А потому - подходить к его употреблению важно с умом.

Дешевый низкокачественный кофе нанесет только вред, лишив вас и здоровья, и энергии. В тоже время кофейные бобы, соответствующие всем критериям качества, очищенные от плесневых токсинов, подарят вам силы, молодость и стройность. Такой кофе можно найти в мелкосерийных бобах Арабики. Важно лишь убедиться, что они были выращены на небольшой высоте на несмешанных фермах и очищены от микотоксинов.

Так, очевидным будет и факт, что для приготовления чудодейственного кофе подойдут не любые кофейные зерна.

Масло для особенного кофе

Ключевым ингредиентом того самого кофе, придуманного Дэйвом, является масло “Brain Octane oil”. Это кокосовое масло, однако, оно не имеет ни вкуса, ни запаха, зато содержит ценную каприловую кислоту и триглицериды средней цепи полезными для здоровья. Масло “Brain Octane oil” проходит тройную дистилляцию, а также глубокую очистку водой, давлением и температурой. В результате чего мы получаем продукт, полностью очищенный от различных примесей. Благодаря такой очистке, масло получается значительно более насыщенным полезными веществами и, следовательно, в разы более эффективным по сравнению с обычным кокосовым маслом.

“Пуленепробиваемый кофе” считается сильным энергетиком, к тому же, он отлично подходит для последователей кето-диеты, которым привычные сахаросодержащие энергетики строго противопоказаны.

Жиры в составе напитка легко притупляют голод, служа своеобразным перекусом. Сам же кофеин, благодаря жирному маслу всасывается в кровь гораздо медленнее, чем при употребление привычного кофе, а значит бережнее воздействует на сердечную мышцу. Бодрящий эффект притом длится гораздо дольше.

Пить или не пить “бронекофе”?

Универсального ответа на этот вопрос не существует. Как и с любым другим продуктом, необходим индивидуальный подход. Одному нельзя жирное, другому нельзя кофе, третьему может не понравиться вкус или даже стоимость ингредиентов. Поэтому, прежде чем дегустировать модный напиток, желательно учесть состояние своего здоровья и личные предпочтения. Хотя, стоит признать, “пуленепробиваемый кофе” - это, пожалуй, самый полезный из всех существующих вариантов кофе.

Комментарии к статье 0