Продукты для улучшения работы мозга

Наш головной мозг является «центром управления» всеми органами и системами. Ежесекундно он решает чрезвычайно сложные задачи, обеспечивая бесперебойную работу всего организма. Ритм жизни современного человека очень динамичный, и ему приходится работать, как говориться, без сна и отдыха, адаптируясь к постоянно изменяющейся обстановке. В результате появляются утомляемость, стрессовые состояния, перенапряжение. Это, естественно, приводит к апатии или повышенной раздражительности.

Находясь в условиях интенсивной деятельности, мозг требует «питания». Пища, которую мы едим, прямым образом влияет на его работу. Чтобы насытить клетки головного мозга всеми необходимыми витаминами, аминокислотами, макро- и микроэлементами, следует ввести в свой рацион некоторые продукты.

Продукты для улучшения работы мозга и памяти

Ниже представлен перечень продуктов, которые стимулируют активность мозга. Все они относятся к группе экологичных, их польза подтверждена научными исследованиями, и они не имеют противопоказаний (исключение составляют случаи индивидуальной непереносимости).

Итак, какая еда нужна для улучшения работы мозга?

• Ягоды. Это прежде всего малина, черника и ежевика. В них содержится огромное количество антиоксидантов – веществ, которые предотвращают преждевременное старение клеток и стимулируют кровоток. Также в ягодах есть компоненты, которые улучшают процессы памяти. Употребление черники рекомендовано школьникам, так как она повышает способности к обучению. Также ягода усиливает остроту зрения. В сутки человеку нужно всего несколько ягодок, чтобы «подпитать» мозг антиоксидантами. Их можно есть в чистом виде или же использовать для приготовления коктейлей, смузи.
• Морепродукты. Многие знают, что в рыбе содержится аминокислота Омега-3, которую наш организм не умеет синтезировать самостоятельно. Мозг остро нуждается в этом веществе: оно предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Также в морепродуктах есть фосфор и йод, придающие уму ясность. Устрицы богаты цинком и железом, которые самым положительным образом влияют на память.

• Семечки и орехи. Их регулярное употребление способствуют поднятию настроения и повышению общего тонуса. В этих продуктах содержатся Омега-3 и Омега-6, способствующие снятию депрессивных синдромов. В орехах много магния и тиамина, отвечающих за память и умственные операции. Грецкий орех считается кладезем магния, железа и фосфора, которые являются самыми главными компонентами в построении мозговых клеток. Употребление семечек тыквы способствует снижению утомляемости и улучшению настроения. В сутки можно съедать 30-50 г этих продуктов.

• Пряности. Для мозга полезен порошок карри, так как в нем есть кукурмин, содержащий огромное количество антиоксидантов, а также веществ, которые активно борются со старением клеток. Положительное влияние на мозг оказывает и шафран: благодаря витамину В и аскорбиновой кислоте активизируются умственные процессы, и устраняются проявления нервных расстройств. В небольших количествах специи нужно добавлять в блюда.
• Овощи. Это самые доступные продукты для мозговой активности. Например, морковка снижает дефицит памяти и минимизирует риск образования злокачественных опухолей. Свекла содержит йод, глюкозу и железо, необходимые для плодотворной умственной деятельности. Для памяти полезны шпинат и капуста: вместе с продуктами в организм попадают витамины В и фолиевая кислота, которые улучшают процессы запоминания информации и ее последующего воспроизведения.
• Фрукты. Абрикосы, груши и яблоки должны обязательно быть в ежедневном меню. Они содержат железо, которое участвует в транспортировке кислорода к клеткам головного мозга. Взрослым людям специалисты рекомендуют съедать 300-400 г. фруктов.

Как ни странно, но положительное влияние на работу мозга оказывает чеснок. Он стимулирует кровообращение, следовательно, клеткам доставляется больше кислорода. Так, 2-3 зубчика чеснока в день способствуют улучшению памяти, а чтобы устранить неприятный запах изо рта, нужно пожевать веточку петрушки. Врачи также советуют выпивать 2 стакана молока в день или съедать ложечку меда, чтобы лучше запоминать. Среди рекомендаций также есть упоминание об отказе от большого количества чая и кофе. Да, они стимулируют работу мозга, но употреблять эти напитки следует умеренно. Производительность ума без негативных последствий повысит пара капель женьшеня, и его действие длится намного дольше.