Профессионально о здоровом питании

Правильный обмен веществ

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Обмен веществ или как его еще называют метаболизм – это реакции в организме на уровне химии, которые помогают поддерживать жизнь в организме, развиваться, защищаться от неблагоприятных воздействий окружающей среды.

Как известно, в любом организме происходит усвоение питательных веществ и распад. Поэтому если только набирать полезные вещества, то человеку грозит ожирение. В обратном случае, если вещества будут сгорать быстрее, чем накапливаться, то это может привести к излишней худобе. Таким образом, можно сделать простой и закономерный вывод, что обмен веществ должен быть в равновесии сам и приводить к нему внутренние системы человека.

Правильный обмен веществ в организме

У каждого живого существа внутренние химические фактически имеют индивидуальный характер, но при этом ученые смогли выделить состояние, когда все реакции идут лишь на благо организма и назвали его – правильный обмен веществ.

Для начала необходимо иметь в виду, что на нормальный обмен веществ влияет множество факторов как внешних, так и внутренних:

  • здоровый сон;
  • правильное питание;
  • физическая активность;
  • гормональный фон;
  • состояние щитовидной железы.

Обмен веществ

При этом здоровый сон – самый главный критерий правильного обмена веществ. Доказано, что люди, которые мало спят, быстрее набирают лишний вес и страдают от ожирения. Но нужно учитывать, что обмен веществ у каждого человека индивидуален, поэтому критерии могут быть несколько иными у каждого человека.

Правильный обмен веществ и стресс

Каждый день на обмен веществ влияет количество испытанного стресса. Важно понимать, что в один ситуациях «состояние мобилизации» может быть полезным, но постоянный и затяжной стресс – всегда вреден и не может привести ни к чему хорошему.

Иными словами, из-за стресса организм вынужден работать неправильно – процессы в организме замедляются. Это происходит из-за воздействия гормона кортизола, так называемого гормона стресса.

Правильное питание и обмен веществ

Как уже отмечалось ранее, для нормального обмена вещества нужно есть здоровую пищу. Не перегружать организм вредной пищей, иначе метаболизм наоборот замедляется. При этом не будет лишним подчеркнуть и тот факт, что голодание тоже нарушает обмен веществ. Причем отметим, что именно во время стресса организм пытается накопить как можно жировой прослойки. Именно поэтому голодание и диеты не помогают во время похудения, ведь они и есть источники неблагоприятного стресса.

Таким образом, правильное питание – это основа для правильного метаболизма: употребляемая расщепляется корректно, насыщая организм полезными веществами и энергией.

Диетологи уже давно выяснили, что существуют продукты, которые улучшают обмен веществ. К ним относятся:

  • грейпфруты;
  • зеленый чай;
  • йогурт (классический);
  • миндаль;
  • индейка;
  • яблоко;
  • шпинат;
  • корица;
  • фасоль;
  • брокколи;
  • овсянка;
  • карри;
  • соевое молоко;

Отметим и другой важный момент: чтобы рацион был сбалансированным, нужно следить за количеством белка в пище. В связи с этим выбирать лучше нежирные сорта мяса (индейка, например) или же опять-таки нежирную рыбу. Также подойдут молочные продукты (творог) и бобовые (фасоль, нут, горох).

Сон и метаболизм

Другими важными для рациона продуктами являются: семена, орехи, сухофрукты и полезные масла (льняное, оливковое, авокадо). При этом бояться жиров не стоит – они необходимы для нормального обмена веществ и способствуют похудению, если употреблять их в нужном для конкретного организма количестве.

Как сделать обмен веществ правильным

Кого-то это может и удивить, но метаболизм вполне подвержен «настройке». Так, если придерживаться этих правил, можно наладить свои внутренние процессы:

  • Правильно питаться.

Для этого необходимо следить за калорийностью за день: сколько белков, жиров и углеводов вы съедаете. Также обращать пристальное внимание на разнообразие рациона: достаточное ли количество овощей, зелени, клетчатки в каждодневном меню?

  • Здоровый сон.

Как известно, ученые советуют спать 8 часов. Поэтому старайтесь высыпаться и ложиться до 24.00. Есть также на этот счет интересное наблюдение: считается, что организм женщины отдыхает и восстанавливается с 21.00 до 2 часов ночи.

  • Употребление пробиотиков.

Этот микроорганизм поможет настроить правильную работу желудочно-кишечного тракта. А, как ранее уже было оговорено, здоровое пищеварение – одна из основ правильного обмена веществ.

  • Достаточное количество воды.

Для всех обменов в организме нужна чистая воды. Многие специалисты в области питания на этот счет говорят: «Пейте около 2 литров чистой воды в день». Правда, многие не обращают внимание, что в эти «2 литра» не входят чай, кофе и газированные напитки. Более того, их количество наоборот лучше сократить, ведь они являются пустыми углеводами и лишь нагружают работой организм.

  • Не пропускайте завтрак.

Во-первых, с утра обмен веществ нужно разогнать для активной работы в течение дня. Во-вторых, утром полученные калории сжигаются быстрее. Кстати, а вот поздний ужин лучше отменить.

  • Занятия спортом.

Активные занятия фитнесом и физической культурой способны повысить обмен веществ. Физическая активность минимизирует проблемы со скоростью метаболизма, да и пища будет усваиваться быстро и правильно.

Фитнес и метаболизм

Как наладить правильный обмен веществ: что мешает

Есть факторы, которые замедляют обмен веществ. К ним относится следующее:

  • Алкоголь и курение.

Курение, как и алкоголь, обезвоживают организм. Кроме того, алкоголь фактически «занижает» метаболизм, пагубно влияя на расщепление и создание белков. Ни в коем случае нельзя пить алкоголь после тренировки, поскольку это сводит тренировку на нет.

  • Стрессы на работе и дома.

В идеале нужно исключить стрессовые ситуации, но такое в современном мире вряд ли возможно, поэтому стоит задуматься о способах преодоления негативного влияния. Для этих целей могут подойти занятия йогой, к примеру.

  • Малоподвижный образ жизни.

Лежание на диване, к сожалению, не сможет «разогнать» метаболизм до правильных показателей. Накопленная энергия обязательно отложится в виде жировых запасов.

  • Вредная пища на перекусах.

Этим грешат многие офисные работники. На усваивание этой пищи организм тратит очень много сил, получая при этом сомнительную пользу. Продуманный и разумный рацион возможен и в офисных условиях, если приложить должное старание.

Как восстановить правильный обмен веществ

Если же изначальная ситуация такова, что обмен веществ уже нарушен, не стоит отчаиваться. Исправить это вполне возможно. Дело в том, что для восстановления правильного обмена веществ нужно придерживаться уже знакомых правил:

  • питаться здоровой пищей;
  • активно заниматься спортом;
  • высыпаться;
  • отслеживать свое эмоциональное состояние.
Комментарии для сайта Cackle