Почему стоит отказаться от свежей выпечки?

Мягкие и ароматные хлебобулочные изделия, которые только достали из печи, пробуждают аппетит, именно поэтому перед свежим хлебом тяжело устоять. Однако такие вкусности не приносят пользы, а наоборот, могут обострить хронические болезни. Особенно это касается заболеваний желудочно-кишечного тракта.

По мнению доктора, повышенная кислотность свежей выпечки негативно воздействует на ЖКТ, соответственно страдающим от гастрита, панкреатита или язвенной болезни людям стоит отдавать предпочтение вчерашнему хлебу. Немного затвердевшие хлебобулочные изделия дают пищеварительному тракту умеренную нагрузку, позволяя функционировать в привычном ритме.

Нутрициолог сравнила свежую выпечку со сладостями, поскольку оба вида продуктов побуждают человека к перееданию и могут вызывать зависимость. Чтобы предотвратить неприятные последствия, лучше отказаться от свежего хлеба в пользу сухариков.

Кроме того, по словам диетолога, торговые сети повсеместно оборудуют отделы со свежей выпечкой специально, чтобы привлекать людей и повышать средний чек.