Профессионально о здоровом питании

Ученые назвали самое идеальное время для употребления кофе

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Большинство людей по всему миру любит начинать свой день с чашечки ароматного кофе. Горячего, холодного или с молоком - кофе уже успел стать символом приятного утра. Ученые из военно-медицинского университета в штате Мэриленд, проведя ряд исследований, пришли к выводу, что наиболее удачное для употребления кофе время - это промежуток утра с 9.30 ч. до 11.30 ч. Выпитая в это время чашка кофе оказывает максимально благоприятный эффект на организм и практически не имеет негативных последствий.

Основное влияние кофе обусловлено содержащимся в нем кофеином. Это вещество оказывает мощное действие на организм, поднимая уровень гормона кортизола. Именно этот гормон в нашем теле ответственен за пробуждение.

Во время нашего пробуждения концентрация вырабатываемого кортизола находится на пике, постепенно снижаясь к вечеру. Благодаря чему мы испытываем максимальную активность, которая сохраняется в течение около часа после подъема. Выпивая кофе в течение этого часа, вы рискуете перегрузить работу эндокринной системы и заработать хроническую усталость, вызванную нарушением работы надпочечников. Это можно также проследить, отмечая развитие устойчивости к кофеину, когда для того, чтобы проснуться вам начинает требоваться все большая “доза” кофеина.

Согласно результатам экспериментов, наибольший пик выработки кортизола приходится на 8-9 утра. Ученые же рекомендую пить кофе в период спада выработки кортизола, чтобы продлить состояние бодрости. Так, выпивая первую чашку кофе в период с 9.30 ч. до 11.30 ч. мы оказываем своему телу поддержку, а не наносим вред.

В течение дня существуют и другие естественные подъемы уровня кортизола, и важно воздерживаться от кофейных напитков в это время. Такие скачки, в среднем, происходят в периоды с 12 ч. до 13 ч. и с 15.30 ч. до 18.30 ч. После 16 ч. врачи вообще крайне не рекомендуют употреблять кофе, поскольку излишки гормона будут мешать выработке мелатонина и гормона роста, отвечающим за все восстановительные процессы в организме. 

Кортизол, также, в большом количестве вырабатывается организмом как реакция на стресс. Он способствует экстренной мобилизации всех систем организма для противостояния неблагоприятным условиям. Имея стабильно высокий уровень этого гормона на протяжении всего дня, вы вводите себя в состояние непрекращающегося стресса, что приводит к преждевременному старению и психическим расстройствам. Поэтому так важно соблюдение разумного количества выпиваемого кофе, а также учитывание естественных биоритмов.  

Впрочем, не менее важно учитывать и индивидуальные особенности, поскольку временные рамки выработки кортизола у каждого конкретного человека могут отличаться.

Комментарии к статье 0