Профессионально о здоровом питании
Основы противовоспалительной диеты
Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Воспаление - это защитная реакция нашего организма от различных инфекций, травм и некоторых заболеваний.

Как известно воспаление может быть острым и хроническим. Классические признаки острого воспаления включают покраснение, боль, отек, повышение температуры, а также нарушение функции. Хроническое воспаление может длиться долго - недели, месяцы или годы и может привести к различным проблемам со здоровьем. Хроническое воспаление часто протекает без каких-либо проявлений и жалоб и постепенно приводит к нарушению функций различных органов и систем, в том числе к нарушению в работе иммунной системы.

Определенные факторы образа жизни могут способствовать воспалению, особенно когда они происходят на регулярной основе. Так одна из ведущих причин развития хронического воспаления – нарушения в питании.

Так, некоторые продукты известны тем, что способствуют воспалению. К ним относятся:

  • delete-cross.pngНапитки, содержащие сахар: газировка, различные соки.
  • delete-cross.png Рафинированные углеводы: белый хлеб, макароны, кус-кус, манка.
  • delete-cross.png Десерты: печенье, конфеты, торт и мороженое.
  • delete-cross.png Обработанное мясо: хот-доги, колбасы, сосиски и т. д.
  • delete-cross.png Рафинированные масла, такие как: подсолнечное, соевое и кукурузное масло.
  • delete-cross.png Транс-жиры: маргарин, изделия с добавлением пальмового масла, заменителей молочного жира, гидрогенизированных жиров
  • delete-cross.png Алкоголь: чрезмерное потребление алкоголя.

Кроме того, к продуктам, стимулирующим патологическую стимуляцию иммунитета относятся:

  • delete-cross.png Химические добавки – консерванты, эмульгаторы, красители, улучшители вкуса.
  • delete-cross.png Злаковые культуры, содержащие глютен, например рожь, ячмень, пшеница. Также продукты, в которые могут содержать глютен – магазинные соусы, мясные продукты и полуфабрикаты, пиво.
  • delete-cross.png Мясо, рыба выращенные на комбикормах.
  • delete-cross.png Арахис.

 

К продуктам, которые желательно включить в свой рацион питания относятся:

  • Овощи: Брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста и т. д.
  • Фрукты: небольшое количество низкогликемических фруктов, ягод, например, черника, голубика, крыжовник.
  • Авокадо
  • Ненасыщенные жирные кислоты: оливковое, льняное, конопляное масла.
  • Жирная рыба: палтус, горбуша, кижуч.
  • Орехи: миндаль, грецкие орехи, фундук и другие
  • Зеленый чай.
  • Красное вино: до 140 мл красного сухого вина в день для женщин и 280 мл в день для мужчин.
  • Мясо животных свободного выгула

Кроме правильно составленного рациона питания, стимулировать противовоспалительное действие может рыбий жир и куркумин.

Исключение продуктов, которые могут привести к воспалению поможет вам:

  • Снизить проявления аутоиммунных заболеваний.
  • Снизить риск ожирения, и атеросклероза.
  • Снизить маркеры воспаления в крови.
  • Улучшить состояние кожи
  • Обеспечить вас энергией и улучшить настроение.