Скопировать ссылку

Наука, факты, мнение специалистов о здоровом питании

1885

Начав изучать вопросы нутриентов и их влияния на здоровье организма еще в 18 веке, ученые продолжают все больше углубляться в вопросы биохимических реакций организма, связанные с питанием.

Автор: Туманян Татевик Сергеевна

На сегодняшний день, всем людям, заботящимся о своем здоровье, очевидно, что начинать нужно с питания. Начав изучать вопросы нутриентов и их влияния на здоровье организма еще в 18 веке, ученые продолжают все больше углубляться в вопросы биохимических реакций организма, связанные с питанием.

Основные проблемы заключаются в следующем:

  1. За последние десятилетия существенно уменьшилась физическая активность значительной части населения, что повлекло за собой снижение калорийности рациона питания. Однако, уменьшение объема порций повлекло за собой развитие дефицитных состояний по ряду нутриентов. В связи с чем, встал вопрос об очередном пересмотре общих рекомендаций по питанию.
  2. Другим аспектом, повлиявшим на развитие нутрициологии стало изменение экологической ситуации на планете. Обеднение почв, гидропонные установки по выращиванию овощей и фруктов в несезон, исключили значительную часть питательных веществ из привычных продуктов. Снизилось содержание микроэлементов и в питьевой воде. Прежде всего это коснулось витаминов группы В, С, микроэлементов: кальций, железо, йод, селен, фтор. Загрязнение окружающей среды вызвало нарушения в работе жизненно важных функций. А также, вытеснение из организма необходимых полезных веществ.
  3. Не меньшей проблемой стало и большое количество появившейся быстроуглеводной пищи. Такая еда не содержит в себе питательных веществ, однако серьезно нагружает все системы организма. Так, большое разнообразие “дофаминовой еды” и отсутствие четкого понимания основ нутрициологии привели к ошеломительному росту развития ряда заболеваний, ранее считавшихся редкими:
  • диабету;
  • сердечно-сосудистым;
  • онкологическим.

Вместе с тем мы наблюдаем увеличение числа людей, страдающих хроническими заболеваниями. И каждое новое поколение рождается со все большим количеством нарушений в работе организма. 

Решение ученые предлагают следующее:

  1. Соблюдать баланс потребления и траты калорий;
  2. Баланс между поступающими в организм белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными веществами и балластными веществами. И помнить, что избыток может быть не менее опасен, чем недостаток;
  3. Соблюдать режим питания в течение дня;
  4. Учитывать возрастные потребности и степень физической активности при составлении рациона;
  5. Выбирать качественные продукты;
  6. Использовать добавки при необходимости.

Следуя этим пунктам, появляется  вероятность избежать многих современных заболеваний. Или значительно облегчить их проявления. К чему и стремится современная нутрициология.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Черви в черешне: что делать?
С наступлением лета начинает поспевать большое количество фруктов. Так, черешня является самой ранне...
Полезные статьи
Тутовник: польза и вред
Тутовник является плодовым деревом и более известен как шелковица. Шелковица применяется не только в...
Полезные статьи
Вареная кукуруза: полезна ли?
Вопреки уверениям сыроедов варёная кукуруза, как и другие овощи, прекрасно сохраняет свои полезные к...
Полезные статьи
Стевия: польза и вред
Стевия — это популярный сахарозаменитель, имеющий природное происхождение. В природе он представляет...

Еще статьи

Новости Диетологии
Диетолог рассказала об опасности мяса для здоровья человека
Всего неделю назад гастроэнтеролог Галина Барташевич заявила, что чрезмерное употребление красного м...
Здоровье
Восемь правил диеты для сердца
Врачи говорят, что содержимое тарелки может продлить молодость и даже жизнь. Исследования доказы...
Здоровье
Какие продукты провоцируют появление камней в желчном пузыре?
Камни в желчном пузыре становятся все более распространенной проблемой. Печально то, что эта болезнь...
Полезные статьи
Как тренироваться в осенне-зимний период?
По мере приближения зимнего сезона и постепенного снижения температуры воздуха пропуск тренировок ил...
Мнение эксперта
Врач об опасности злоупотребления орехами
О ценности продуктов, имеющих растительное происхождение, постоянно говорит большинство специалистов...
Полезные статьи
Навсегда избавиться от отеков помогут 3 простых правила
Многие женщины страдают от отеков лица по утрам. Это бывает даже с теми, кто не ест на ночь соленой ...
Мнение эксперта
Специалист по диетологии рассказал, почему не стоит есть красную икру большими порциями
Врач-диетолог Александр Ноев поведал интересный факт: оказывается, помимо широкого спектра полезных ...
Питание
Источники углеводов при кето-диете
Широкое применение кето-диеты для снижения веса обусловлено её достаточно высокой эффективностью. Та...
Хочу еще материалов