MIND. Питание для Мозга

Программа питания специально разрабатывалась для здоровья головного мозга и снижения риска развития деменции.

Рассмотрим продукты для ежедневного употребления, которые улучшают функции головного мозга. Итак:

1.      Свежие ягоды. Клубника, черника, голубика, ежевика.

2.      Орехи, вымоченные в воде.

3.      Жирную рыбу с большим содержанием омега-3 жирных кислот, такую как форель, кижуч, палтус, тунец.

4.      Зеленые листовые овощи

5.      Цельнозерновые крупы, такие как греча, бурый красный, дикий рис, киноа.

Антиоксиданты, и витамин Е, содержащиеся маслах, орехах, рыбе полезны для функционирования мозга, защищают его от окислительного стресса.

Кроме того, жирные кислоты группы омега-3, которые мы получаем с жирной рыбой также участвуют в профилактике нарушений когнитивных функций.

Таким образом, антиоксидантное и противовоспалительное действие перечисленных продуктов может замедлить потерю функций мозга, которые могут возникать с возрастом.

Следующие группы продуктов нежелательны для употребления:

1.      Продукты содержащие транс-жиры, такие как маргарин, творожные, сырные «продукты», кондитерский крем.

2.      Рафинированные крупы, особенно пшеницу. Это продукты из белой муки, такие как печенья, хлеб, выпечка.

3.      Сахар, как в чистом виде, так и продукты, содержащие большое количество сахарозы (кондитерские изделия).

Многочисленные исследования показывают, что потребление транс-жиров и сахара связаны со многими заболеваниями, такими как сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца и ухудшают работу головного мозга.

Таким образом если вы ищите способ питания для улучшения функционирования головного мозга неоценимую роль в этом сыграет план питания MIND.