Скопировать ссылку

Хитиновая диета: насекомоедение

1997

Насекомых едят не только в странах Африки и на Ближнем Востоке. Существует так называемая хитиновая диета, которую многие считают эффективной для похудения. Давайте разберемся, полезно ли есть насекомых, и как хитин влияет на наш организм.

Автор: Туманян Татевик Сергеевна

Насекомых едят не только в странах Африки и на Ближнем Востоке. Существует так называемая хитиновая диета, которую многие считают эффективной для похудения. Давайте разберемся, полезно ли есть насекомых, и как хитин влияет на наш организм.

Как появилось насекомоедение

В 1822 г. Генри Браконно, руководитель французского ботанического сада, начал изучать химический состав грибов. Он нашел в них вещество, которое не растворяла даже серная кислота. Это был хитин. Позднее выяснили, что он содержится и в надкрыльях насекомых. В 1859 г. ученые выделили их него хитозан – еще более уникальное соединение, польза которого для человеческого организма была доказана только в ХХ веке.

Но все же употреблять в пищу членистоногих стали давным-давно. Даже в Библии можно найти упоминание о «чистых» и «нечистых» насекомых, которых можно и нельзя есть. В первую группу попали саранча и кузнечики. О «блюдах» из них говорил и Геродот. В некоторых своих произведениях он рассказывал об африканских жителях, которые высушивали насекомых на открытом солнце, обливали молоком и употребляли в пищу. Предполагается, что их ели и древние римляне, а жены пророка Мохаммеда готовили саранчу с медом и отправляли супругу огромные подносы таких угощений.

Индийским правителям готовили вареных муравьев, а в Судане «деликатесом» являлись запеченные термиты. Любовь к членистоногим не утратилась и до наших дней. Во многих странах до сих пор едят самых разных жучков-паучков: в Таиланде широко распространены гусеницы, стрекозы, жуки и их личинки, а в Латинской Америке – кузнечики и клопы-вонючки.

Польза хитиновой диеты

Некоторые научные исследования доказывают, что хитин благотворно влияет на здоровье человека. В некоторой степени он предотвращает образование и рост раковых клеток, защищает ткани от радиоактивного излучения, выступает в роли профилактического средства против инфаркта. Кроме этого, хитин укрепляет защитные силы и восстанавливает иммунитет, нормализует холестерин в крови и улучшает пищеварение, понижая кислотность желудка и стимулируя рос полезной микрофлоры в кишечнике. Плюс ко всему, хитин помогает организму противостоять распространению воспалений и ускоряет протекание регенеративных процессов. При регулярном поступлении хитина в организм улучшается состояние кожи за счет активизации выработки эластина и коллагена, выводятся токсины и другие вредные вещества, а также остатки лекарственных препаратов.

В чем вред насекомоедения

Продукты, содержащие хитин, противопоказаны маленьким детям до 7 лет, а также беременным женщинам и кормящим. С осторожностью их следует употреблять людям, у которых диагностированы дисбактериоз, повышенный метеоризм, острый гастрит, воспаления органов пищеварительной системы, а также аллергия на морепродукты, ракообразные, моллюски.

Излишки хитина в организме могут привести к нарушению пищеварения и даже полной блокировке этих процессов, что может вызвать образование грыжи пищевого отверстия, развитие язвенной болезни, гепатита, цирроза печени, рака поджелудочной железы.

Похудение на хитиновой диете

Считается, что при соблюдении хитиновой диеты можно сбросить от 4 до 6 кг за один месяц. Подобный рацион предполагает приготовление специального порошка, однако искать, покупать, перетирать саранчу и кузнечиков довольно проблемно. По этой причине можно использовать капсулы хитозана, приготовленного промышленным способом. Их можно найти практически в любой аптеке. Этот продукт делают из панцирей морского красноногого краба. Он на 85% состоит из хитозана и на 15% из хитина. Чтобы похудеть, нужно принимать 2-3 капсулы в день и при этом сократить употребление жирной пищи, сдобы, сладостей, а также регулярно заниматься спортом.

Но все же перед тем, как задуматься о столь нестандартной диете для жителя российских широт, лучше всего обратиться к врачу-диетологу за консультацией и рассказать о своем желании испробовать хитиновую диету. Вполне может быть, что специалист предложит более приемлемый вариант правильного питания.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Вареная кукуруза: полезна ли?
Вопреки уверениям сыроедов варёная кукуруза, как и другие овощи, прекрасно сохраняет свои полезные к...
Полезные статьи
Черви в черешне: что делать?
С наступлением лета начинает поспевать большое количество фруктов. Так, черешня является самой ранне...
Полезные статьи
Тутовник: польза и вред
Тутовник является плодовым деревом и более известен как шелковица. Шелковица применяется не только в...
Полезные статьи
Стевия: польза и вред
Стевия — это популярный сахарозаменитель, имеющий природное происхождение. В природе он представляет...

Еще статьи

Новости Диетологии
Диетолог рассказала, как защититься от коронавируса
В связи с эпидемией нового типа вируса в Китае, а также ввиду приближающегося сезона ОРВИ, врач-диет...
Полезные статьи
Сколько литров воды нужно пить в день?
Как известно, человек практически на 80% состоит из воды, поэтому очень важно поддерживать балан...
Питание
Есть ли польза от консервированного горошка?
Зеленый горошек ценится за нежный и мягкий вкус, а также пользу. Он может использоваться как самосто...
Питание
Чем полезен гранат
На Востоке гранат называют царем всех плодов, рубиновым сокровищем, «яблоком Афродиты». Первые упоми...
Питание
В какое время года лучше всего худеть?
Осень и зима — рискованное время для тех, кто имеет постоянные проблемы с лишним весом, так как кило...
Здоровье
Алкоголь в малых дозах полезен при болезнях сердца?
Примерно 20 лет проводились исследования среди 48 тыс. человек, у которых были выявлены сердечно-сос...
Полезные статьи
Продукты для долголетия
В статье подробно рассмотрим продукты, которые способствуют долголетию, их состав и полезные свойств...
Питание
Что такое читмил?
Существует метод, который поможет облегчить страдания. Не так давно в профессиональном спортивном со...
Хочу еще материалов