Профессионально о здоровом питании

Какие продукты следует исключить из здорового рациона

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

В здоровом рационе не должно быть не только вредных, но и бесполезных для организма продуктов. Пытаясь составить полноценное и сбалансированное меню, мы часто совершаем ошибки в выборе компонентов для него. Давайте же узнаем, какие продукты не соответствуют системе правильного питания.

Топ-8 бесполезных продуктов при ПП

  1. Йогурты с добавками

Популярные и любимые многими фруктовые йогурты содержат много сахара, искусственных добавок и ароматизаторов. Это связано с тем, что их натуральные аналоги, которые получаются в результате смешивания сквашенного молока и кисломолочных бактерий, не отличаются ярким вкусом. А вот йогурты с добавками пользуются большой популярностью. Консерванты продлевают их срок годности, но убивают в них все живое. Поэтому такой продукт не является ни профилактическим, ни лечебным.

Научитесь выбирать йогурты правильно. Внимательно читайте этикетку и проверяйте срок годности. Понимать разницу между Е1442 и Е331 необязательно. Просто не покупайте те, что имеют длительный срок хранения. Натуральный продукт хранится только 5-6 дней и в его составе нет искусственных добавок.

  1. Овсянка, не требующая варки

Начинать день с овсяной каши правильно, но хлопья быстрого приготовления не пойдут вам на пользу. Чтобы они быстро варились, цельные зерна очищаются, несколько раз пропариваются, режутся и расплющиваются. После такой многоуровневой обработки у продукта повышается гликемический индекс, а поэтому он становится причиной резкого повышения уровня сахара в крови. 

Такая овсянка содержит сахар, крахмал, вредные химические соединения. При регулярном употреблении каш из пакетиков происходит нарушение обмена веществ и набор лишних килограммов. Если это ваш любимый прием пищи и вас устраивает время приготовления, кушайте такую овсянку не больше 1-2 раз в неделю. Выбирайте хлопья без сахара и ароматических добавок. Кашу стоит употреблять с нежирным молоком, кефиром или натуральным йогуртом.

  1. Манная каша

Любимая многими манная каша делается из пшеничной крупы, которую измельчают до состояния муки. В итоге она перестает быть полезной для организма, так как в процессе обработки теряет все свои питательные свойства. По сути манка является мукой, поэтому раз мы признаем вред хлебобулочных изделий, то и от каши придется отказаться.

Продукт является высококалорийным, в нем много углеводов и крахмала, есть глютен. Даже если вы добавите в манную кашу молоко, масло, мед, полезнее от этого она не станет.

2316.jpg

  1. Соки в пакетах

Пользы в пакетированных соках не больше, чем в газированных сладких напитках. Помимо большого количества сахара, в них много калорий и кислот. Такой «агрессивный» продукт регулярно, а уж тем более натощак употреблять не нужно.

Производители добавляют различные стабилизаторы и ароматизаторы, чтобы приукрасить вкусовые качества напитков. Оптимальный вариант – восстановленные соки. Они подвергаются минимальной обработке и не содержат консервантов и усилителей вкуса. Но так как мы говорим о здоровом рационе, отдавать предпочтение все же стоит более полезному варианту – фруктовой воде. Разомните ягоды вилкой или ступкой, положите в стакан, залейте водой, затем поставьте в холодильник на 15-30 минут. У вас получится вкусный, освежающий напиток.

  1. Полуфабрикаты

В мясных и рыбных полуфабрикатах много ароматизаторов, стабилизаторов, усилителей вкуса. Пельмени, блинчики, замороженные овощные котлеты, голубцы, различные виды теста легко готовятся, но пользы не приносят. Лучше готовьте любимые блюда сами, а затем замораживайте их. И тогда вам останется только разогреть эти полноценные, правильные обеды и ужины. В этом случае необходимость в полуфабрикатах пропадет. Вы также можете хранить в морозильнике нарезанные овощи, фрукты, зелень.

  1. Макароны

Макаронные изделия делаются из муки высшего сорта, а поэтому являются высококалорийными и имеют высокий гликемический индекс. Для здорового рациона такая еда не подходит. Но если вы большой любитель паст, отдавайте предпочтение цельнозерновым макаронам. Для их изготовления используется специальная мука. При этом способе зерна дробятся, но не просеиваются. Поэтому продукт становится полезным как для здоровья, так и для фигуры.

Калорийность простых макарон равна 160 ккал на 100 г, а цельнозерновых – 120 ккал. В отличие от обычных спагетти в них больше магния, железа, витамина Е, клетчатки.

  1. Белый рис

Для увеличения срока хранения данный продукт очищают и шлифуют. После таких манипуляций в нем остается совсем немного полезных веществ. Такой рис лишен отрубей и зародышей, в зернах остается только крахмал.

Полезнее кушать нешлифованный рис, его также называют бурым и коричневым. Он не проходит обработки, с него просто снимают верхнюю желтую шелуху. В нем есть витамины, минералы, аминокислоты, которые содержатся именно в оболочке зерна. Белый рис также можно заменить киноа. В этой крупе много белка, клетчатки, а также антиоксидантов и различных аминокислот. Она отлично усваивается организмом. Сегодня этот продукт становится одним из самых популярных при ПП. Из киноа также готовят каши, супы, десерты, запеканки.

  1. Салаты из ресторанов фаст-фуда

Овощные салаты, безусловно, полезны для здоровья. Но если вы заказываете их в ресторанах фаст-фуда, то, как правило, они заправлены соусами с вредными добавками. Это увеличивает калорийность блюда в несколько раз. Попросите сотрудника не добавлять их в ваш салат, тогда блюдо станет по-настоящему полезным. Сегодня появляется много ресторанов, предлагающих еду на вынос. Изучите калорийность предлагаемых блюд на сайте, и только потом делайте заказ. Тогда вы будете уверены, что кушаете все только самое свежее, вкусное и полезное.

Мы рассмотрели 8 бесполезных продуктов, которые следует исключить из здорового рациона. Постарайтесь найти им достойную замену и тогда ваше меню будет не только правильным, но и полноценным, разнообразным, интересным.

Комментарии к статье 0