Какие продукты разжижают кровь?

Наше здоровье во многом зависит от «качества» самой главной жидкости в организме – крови. Ее функция заключается в транспортировке кислорода и полезных веществ клеткам и тканям. В силу разных причин вязкость крови может повышаться, в результате чего затрудняется доставка «питания», что, естественно, приводит к нарушению работы внутренних органов.

О повышенной вязкости могут свидетельствовать такие симптомы, как ухудшение зрения, аритмия, повышение артериального давления, сбивчивое дыхание, общая слабость и снижение тонуса. При появлении этих признаков следует обратиться к врачу, который установит истинную причину подобных состояний и назначит эффективное лечение. Если действительно установлено наличие гиперкоагуляции (густая кровь), то в рацион следует ввести некоторые продукты, которые способствуют разжижению крови и профилактике образованию тромбов.

Что значит «густая кровь» и опасно ли это?

Густая кровь – это кровь с высокой вязкостью. В такой жидкости изменяется состояние оболочек тромбоцитов и эритроцитов, из-за чего они слипаются. Иногда нарушается соотношение клеточной массы и жидкой части крови. Все это приводит к образованию тромбов, закупоривающих сердце и кровеносные сосуды.

Продукты, препятствующие образованию тромбов

Медицинские исследования доказывают, что употребление следующих продуктов способствует разжижению крови:

• Имбирь. В нем содержится гингерол. Это специфическое вещество, которое взаимодействует с жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, в результате чего синтезируются ферменты, не дающие кровяным клеткам слипаться. Кроме этого, гингерол способен растворять уже появившиеся холестериновые бляшки и предупреждает их образование. Имбирь понижает концентрацию «плохого» холестерина и усиливает кровоток.
• Продукты, в которых в большом количестве содержатся Омега-3 (рыба, орехи, масла растительного происхождения, льняные семена). Эта кислота выравнивает артериальное давление, повышает уровень «хорошего» холестерина, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Омега-3 также является «антагонистом» гомоцистеина – аминокислоты, которая накапливается в организме и способствует образованию тромбов.
• Кайенский перец. Он считается самым мощным природным разжижителем крови, который восстанавливает давление и улучшает циркуляцию крови.
• Чеснок. Он обладает мощными антиоксидантными свойствами и оказывает противовоспалительное действие.
• Корица. Исследования доказывают, что если ежедневно употреблять корицу (в умеренных количествах), можно снизить артериальное давление и устранить воспалительные процессы. Вещества, содержащиеся в ней, также защищают от инсульта.
• Капуста краснокочанная. Вообще для кровеносных сосудов полезна любая капуста, в том числе и квашеная. Но именно в краснокочанной очень много калия, витаминов групп В и С, которые необходимы для профилактики образования тромбов.
• Красное вино. Многие медицинские работники считают, что бокал красного вина в день является неплохой профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Напиток разжижает кровь и помогает предотвратить закупоривание артерий.

Диета для разжижения крови

Соблюдение некоторых принципов питания и питьевого режима позволяет снизить вязкость крови. Так, специалисты рекомендуют выпивать за день не менее 1,5 литра воды. Полезными будут зеленый чай, травяной настой, натуральные соки из фруктов и овощей. Самым полезным считается виноградный сок, так как в нем есть биофлавоноиды, которые оказывают благотворное влияние на сердце и сосуды.

Ежедневный рацион должен быть сбалансированным: организму нужны белки, жиры, углеводы, витамины, микро- и макроэлементы. С другой стороны, следует ограничить употребление насыщенных жиров (мяса), чтобы они не мешали снижению вязкости крови. Главным источником полезного белка может стать рыба, молоко и молочные продукты, яйца. Также в рацион можно включать индейку и курицу. Блюда следует готовить с минимальным количеством масла: на пару или в духовке, отваривать или тушить.