Как стать нутрициологом?

Нутрициологи — это эксперты, занимающиеся вопросами правильного и сбалансированного питания. Они разбираются в том, что входит в состав разных продуктов и каким образом он влияет на наш организм и общее состояние здоровья. Специалисты-нутрициологи помогают людям изменить свои вредные пищевые привычки на полезные. Они рассказывают клиентам о том, как составлять правильный рацион питания, рассчитывают суточную норму калорий и занимаются лабораторным анализом продуктов.

Как стать нутрициологом

Чаще всего нутрициологами становятся врачи, окончившие медицинские институты. После приобретения специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия» они проходят процесс аккредитации и сдают экзамен. Далее, если врач желает специализироваться именно в вопросах питания, он занимается двухгодичной практикой в ординатуре в области диетологии и нутрициологии.

Как стать нутрициологом без медицинского образования

Стать нутрициологом, не имея высшего врачебного образования, тоже возможно. Есть несколько различий между диетологами и представителями этой профессии, хотя речь идёт о смежных специальностях, регулярно соприкасающихся друг с другом:

• диетолог — врач, имеющий высшее медицинское образование. Нутрициолог может по образованию быть биологом, спортсменом, медицинской сестрой либо иметь другую специальность изначально;
• диетологи занимаются, преимущественно, клинической медициной, а именно — лечением пациентов с серьёзными расстройствами органов пищеварения и обмена веществ. Основная же задача нутрициолога — консультировать по вопросам питания людей, не имеющих глобальных проблем со здоровьем;
• врачи-диетологи работают в медицинских учреждениях. Они занимаются лечебными диетами и осуществляют контроль за приготовлением пищи. Нутрициологи изучают то, как влияет пища на наш организм и проводят специальные исследования продуктов с точки зрения разных химических веществ;
• диетолог внедряет диету в план лечения пациента исходя из того, что она является немедикаментозной терапией. В компетенцию нутрициолога лечение заболеваний не входит.

В целом нутрициолог — это консультант по питанию и им может стать практически любой человек, который серьёзно интересуется этими вопросами. Необходимо выбрать подходящие курсы, которые можно пройти как очно, так и в дистанционном формате. Кстати, дистанционная форма обучения является сейчас самой удобной и актуальной, особенно в том случае, когда человек решает приобрести новую профессию, желая сэкономить время и финансовые средства.

Для того, чтобы приобрести новую специальность, рекомендуется записаться на курсы профессиональной переподготовки по нутрициологии в любом учреждении, предоставляющем услуги по дополнительному образованию. В таких учебных заведениях работают квалифицированные преподаватели, а учебные пособия составлены в соответствии с государственными образовательными программами.

Обучаясь на нутрициолога, слушатели проходят на курсах разные темы и дисциплины, например:

• правовые нормы специалиста-нутрициолога в нашей стране;
• анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы человека;
• основные принципы диетологии и нутрициологии;
• реальный и идеальный вес, расчёт индекса массы тела;
• как происходит обмен веществ в нашем организме;
• типичные ошибки в питании у представителей разных возрастных и социальных групп;
• современное диетологическое консультирование;
• особенности вегетарианского и постного питания.

Важно понимать, что нутрициология тесно связана с диетологией и является серьёзной наукой, поэтому подходить к выбору курса надо со всей ответственностью. «Экспресс-варианты» обучения, часто предлагаемые в социальных сетях людьми с сомнительных аккаунтов не подходят для того, чтобы стать, действительно, квалифицированным специалистом и заниматься серьёзной работой с людьми.

Если речь идёт об официальных курсах профессиональной переподготовки, их участники изучают разные дисциплины не менее трёх месяцев, после чего проходят итоговую аттестацию. В конце обучения слушатели курсов получают диплом, свидетельствующий о полноценной переподготовке по специальности «Нутрициология». Этот документ даёт человеку право официально работать: консультировать людей, сотрудничать с диетологами, вести частную практику.

Таким образом, получить эту профессию «с нуля» сейчас вполне реально. Главное — серьёзный и обстоятельный подход к делу, так как речь идёт о роде деятельности, предусматривающем большую ответственность и широкий спектр знаний.