Профессионально о здоровом питании

Как стать диетологом?

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Диетология — область медицины, которая изучает все вопросы, посвящённые питанию человека (как здорового, так и больного). Сейчас этой наукой занимаются многие люди, в том числе и те, кто не имеет медицинского образования. Тем не менее при желании освоить эту профессию и серьёзно заниматься питанием людей, без знаний в области анатомии и физиологии не обойтись.

Что нужно, чтобы стать диетологом?

Прежде всего для этого нужны серьёзные намерения и высокое чувство ответственности. Давая людям советы и рекомендации о том, как надо правильно питаться, специалист берёт на себя ответственность за состояние их здоровья. Кроме знаний в сфере анатомии и физиологии, нужно обладать информацией и о том, какие вещества содержит тот или иной вид продуктов, как работает наш организм в разных условиях и какие психологические особенности свойственны людям, имеющим лишний вес и желающим его «сбросить».

Таким образом, диетолог (неважно, доктор ли это, имеющий медицинское образование, или консультант) — это специалист, обладающий разносторонними знаниями в медицине, биологии, психологии и даже химии, поскольку речь идёт как о составе разных продуктов питания, так и о сложном обмене веществ, который постоянно происходит в нашем организме.

Как стать диетологом

Как стать врачом-диетологом

Стать врачом-диетологом возможно, получив высшее медицинское образование. Чаще всего диетологами становятся врачи-терапевты или гастроэнтерологи. Также они должны пройти после ВУЗа соответствующую подготовку для того, чтобы получить конкретную специальность по диетологии.

Профессиональный врач-диетолог обладает знаниями в области терапии и гастроэнтерологии, разбирается в том, как работает организм человека согласно закономерностям обмена веществ. Он знает о том, из чего состоит основная пища, которую употребляют люди, умеет составлять разные виды диет и владеет навыками использования аппаратуры функциональной диагностики.

Врачи-диетологи выполняют широкий круг обязанностей, который напрямую зависит от медицинского учреждения, где они работают. Такой доктор может практиковать в условиях специализированной клиники, давая пациентам подробные консультации по питанию и разрабатывая для них индивидуальные программы по похудению и общему оздоровлению.

Есть врачи-диетологи и при спортклубах. Их задача — консультировать людей, занимающихся профессиональным и любительским спортом. Именно они организовывают правильное питание спортсменов во время серьёзных соревнований.

Как стать диетологом без медицинского образования

Если врач-диетолог работает в санатории или стационаре, в его функции входит прежде всего организация питания больных. Речь идёт о составлении различных диет, которые необходимо соблюдать при том или ином заболевании. Доктор регулярно составляет меню на семь дней с учётом диагнозов пациентов, осуществляет контроль за приготовлением еды и следит за правильным хранением пищевых продуктов.

Врачи в сфере диетологии работают в учреждениях различного профиля, а если такой специалист обнаружил у себя склонность к научным исследованиям, он может устроиться, к примеру, в научно-исследовательский институт питания при Российской Академии медицинских наук.

Как стать диетологом без медицинского образования

Учиться на врача, безусловно, очень долго. Как быть человеку, если он желает серьёзно заниматься вопросами диетологии, но не имеет возможности полностью посвятить себя медицине?

Можно пройти специализированные курсы и приобрести специальность диетолога-консультанта. Такой специалист не является врачом, но он имеет право работать с людьми, помогая им балансировать рацион питания и составляя индивидуальные программы. Чаще всего консультанты по питанию помогают людям похудеть либо, наоборот, набрать вес. Безусловно, «больная тема» доброй половины человечества — это избыточные килограммы, поэтому клиентов у диетологов-консультантов всегда бывает больше чем достаточно. Главное — грамотный и разносторонний подход, в том числе в области психологии.

Неслучайно в сферу диетологии уходят многие клинические и социальные психологи. Психологи-клиницисты на базе университетов получают неплохие медицинские знания, служащие для них хорошим базисом при дальнейшей работе с людьми. Если человек имеет официальный диплом психолога, можно сказать, что в диетологии для него открыты абсолютно любые двери. Он может сотрудничать с врачами-гастроэнтерологами либо психотерапевтами, организовывая вместе с ними эффективные семинары, помогающие человеку не просто похудеть, но и полностью изменить образ своей жизни и питания — с «прививанием» новых и полезных привычек.

Курсы по диетологии

На курсах по диетологии слушатели подробно изучают состав продуктов питания, знакомятся с азами в области медицины (либо повторяют их, если уже проходили что-либо раньше).

Выбирая подходящий курс, следует руководствоваться репутацией учебного заведения и тем, чтобы обучающая программа соответствовала официальным нормативам, принятым в Министерстве здравоохранения. Это является неотъемлемой правовой базой для дальнейшей работы специалиста.

На просторах интернета можно найти большое количество объявлений о краткосрочных курсах, готовящих «специалистов по питанию». Также в социальных сетях пользователи часто встречаются с тем, что разные «консультанты» пишут им сообщения с предложениями «похудеть быстро, раз и навсегда». К подобным вещам следует относиться с большой осторожностью, поскольку сомнительных курсов существует множество. Главное-выбрать серьёзное учреждение, предоставляющее услуги по дополнительному образованию. Курсы диетологов сейчас можно пройти в онлайн-формате, а потом дальше совершенствовать свои навыки. Желательно найти единомышленников-профессионалов, с которыми специалист-новичок может работать в команде либо получать у них консультации, чтобы не совершать серьёзных ошибок в работе с людьми.

На хороших курсах диетологи, не имеющие медицинского образования, получают начальный багаж знаний, помогающий им ориентироваться в основных вопросах и постепенно двигаться дальше. Они учатся составлять программы питания для разных категорий людей, изучают психологические методы работы с клиентами, имеющими лишний вес и, конечно, подробно знакомятся с тем, какие вещества входят в продукты питания. Обучение на квалифицированных курсах происходит под контролем опытных преподавателей.

Таким образом, диетологом может стать человек, не имеющий высшего медицинского образования, но ради этого придётся постоянно учиться, обогащая свои теоретические и практические знания.

 

Комментарии для сайта Cackle