Как приобрести правильные пищевые привычки в новом году

Новый год – новая жизнь с новыми привычками. Уточним, с новыми ПОЛЕЗНЫМИ привычками. Особенно с теми, которые касаются пищевого поведения. Не зря говорят, мы то – что мы едим. Продукты, поступающие в наш желудок, оказывают разное влияние на организм, и чтобы он был здоровым и крепким, стоит пересмотреть свой рацион: что-то добавить, а что-то категорически исключить.

Правильные пищевые привычки

Есть некоторые несложные правила в еде, которых стоит придерживаться. Они помогут надолго сохранить молодость и силы:

• Ешьте тогда, когда вы действительно голодны. Внимательно слушайте свой организм и учитесь понимать его потребности. Хочется подойти к холодильнику? Сначала выпейте стакан воды. Если чувство голода притупилось, значит, и есть по-настоящему вы не хотите.
• Тщательно пережевывайте пищу. Так она лучше подготовится к усвоению и перевариванию в желудке. Плюс к этому, вы не наглотаетесь воздуха, что часто становится причиной газообразования и вздутия живота.
• Не отвлекайтесь! Помните: «Когда я ем, я глух и нем»? Во время завтрака, обеда, ужина не надо заниматься посторонними делами: выключите телевизор и радио, отложите телефон и книгу. Отвлекающие факторы не дадут вам услышать, что говорит желудок – вы рискуете съесть намного больше, чем следует. Выделите хотя бы 20 спокойных минут на прием пищи, остальные дела подождут.
• Есть правило «пищевой тарелки»: чтобы получить максимум витаминов и микроэлементов, блюдо должно состоять из 50% клетчатки, 30% углеводов и 20% жиров и белков.
• Отдайте предпочтение простым продуктам. Изучайте их состав и останавливайтесь на «чистых», на тех, которые состоят из пары-тройки ингредиентов.
• Для приготовления пищи используйте правильную посуду. Например, сковорода с антипригарным покрытием позволит сэкономить масло для жарки. Лучше всего готовить такими способами, как: тушение, запекание, томление, варка.
• Старайтесь не добавлять сахар. Он и так содержится в большинстве продуктов, причем во многих из них – в чрезмерном количестве.
• Пейте воду. Только ленивый не написал и не рассказал о том, что в день необходимо выпивать как минимум 1,5 литра чистой воды (чай, кофе, соки не в счет). Вода доставляет всем органам кислород и глюкозу, необходимые для нормального функционирования. Она же и выводит из организма токсины, продукты распада, шлаки.
• Ешьте больше фруктов и овощей. Они полезны для сердца и сосудов, пищеварительного тракта и нервной системы.

Советы: как выработать правильные пищевые привычки

Любую привычку можно сформировать за 21 день, но в отношении пищевого поведения может понадобится гораздо больше времени. Ускорить процесс помогут наши полезные советы:

1. Ставьте перед собой реально достижимую цель, которую можно измерить. К примеру, правильное питание помогает избавиться от лишних килограммов, и красивая фигура станет вашим мотиватором.
2. Заведите пищевой журнал: тетрадь, в которую вы будете записывать все, что съели за день. Это дисциплинирует вас. Иногда такой дневник, отражающий реальную картину, просто пугает! После того, как вы станете питаться правильно, обязательно откройте его: вы придете в ужас от того, что раньше было на вашем столе.
3. Не торопитесь. Если вы резко замените одно блюдо другим, то шанс сорваться будет стремиться к 100%. Вводите новый рацион постепенно: добавляйте в привычные блюда полезные продукты, заменяйте старые на низкокалорийные.
4. Не загоняйте себя в жесткие рамки. Полностью исключить сладкое и не есть после шести – все подобные стереотипы часто приводят к тому, что желание что-то менять в пищевом поведении просто пропадает. Запомните раз и навсегда – ужинать нужно обязательно! Да и пара мармеладок или зефира не повредят! Готовьте на вечер что-нибудь легкое, например, овощной бульон, отварное мясо с салатом из свежих овощей.
5. Рацион должен быть разнообразным. Не верьте тому, кто скажет, что здоровая пища невкусная и пресная. Подпишитесь в соцсетях на кулинарные группы и сообщества о правильном питании. Там вы найдете огромное количество интересных рецептов!

Чтобы привычка закрепилась, откажитесь от питания вне дома. На какое-то время забудьте о ресторанах и кафе, где так много соблазнов – они вам ни к чему. Приучайте себя есть домашнюю еду. Составьте меню на неделю и список продуктов, которые нужно закупить. Кстати, ходите в магазин только на сытый желудок!

Решив изменить пищевые привычки, будьте готовы к нападкам со стороны. Некоторые окружающие будут считать своим долгом накормить вас, думая, что вы голодаете. Убеждать их в обратном бессмысленно. Парируйте – скажите, что у вас аллергия, запретил врач или вы просто не любите тот или иной продукт. Постарайтесь найти единомышленников, хорошо, если это будут члены вашей семьи. Заручитесь их поддержкой, делитесь своими успехами и достижениями, приобщайте к правильному питанию. Вместе вы – сила!

Прием пищи должен превратиться в нечто особенное, поэтому всегда накрывайте на стол и создавайте атмосферу: достаньте самую красивую посуду, поставьте вазу с живыми цветами. Садитесь обедать или ужинать только в хорошем настроении и не обсуждайте за столом проблемы.