Скопировать ссылку

Как правильно есть снеки?

3026

Кто из нас не перекусывал на ходу? Все делали это. Наверное, именно поэтому в нашу жизнь вошли снеки – легко и непринужденно. Что скрывается под этим названием? Орешки, семечки, чипсы, небольшие печеньки, сухофрукты, попкорн. Но что они приносят организму, кроме сытости: пользу или вред?

Кто из нас не перекусывал на ходу? Все делали это. Наверное, именно поэтому в нашу жизнь вошли снеки – легко и непринужденно. Что скрывается под этим названием? Орешки, семечки, чипсы, небольшие печеньки, сухофрукты, попкорн. Иными словами, все то, чем можно быстро перекусить. Снеки продаются в упаковках, что очень удобно. Но что они приносят организму, кроме сытости: пользу или вред?

Снеки в питании современного человека

Согласно данным соцопросов, жители России все чаще делают выбор в пользу перекуса, отказываясь от полноценного обеда. В этом году даже появился специальный термин – снекинг. Он обозначает привычку перекусывать в течение дня небольшими порциями снеков.

Снекинг стал настолько популярен (и не только в России, но и во всем мире), что его уже называют новым стилем жизни. Статистика гласит, что его придерживаются 6 человек из 10-ти. Особенно много среди поклонников снекинга женщин. Они считают, что перекусы помогают им держать вес в норме. Кстати, для многих людей снеки уже стали одной из семейных традиций. Более 80-ти процентов взрослых перекусывают практически каждый день не только с коллегами на работе, но и с детьми. Многим из них снеки дают возможность предаться ностальгии, вспоминая вкусы детства.

Как правильно есть снеки?

Главное правило: снеки нельзя покупать во время стресса. Так уж устроен человек, что все переживания он стремится заесть. Если вы нервничаете, то не заметите, как съели упаковку чипсов и принялись за вторую. Так можно и растолстеть.

В течение дня необходимо кушать разные снеки. Так, на завтрак допустимо что-то легкое, хрустящее, поднимающее настроение. Подойдут хлебцы, фруктовые чипсы. В полдень можно перекусить кусочком шоколада. Желательно покупать тот, в составе которого есть сушеные фрукты или ягоды. Также можно устранить чувство голода горсточкой экзотических сухофруктов. Ближе к ужину будет полезно перекусить батончиком из шоколада, сухофруктов и орехов. Он не только даст сытость, но и наполнит организм энергией. Именно такие батончики полюбились тем, кто по вечерам посещает спортзалы. Наконец, если вам захотелось кушать перед сном, заглушите голод чипсами из яблок, груш, водорослей, горсточкой грецких орехов.

19.jpg

Чем опасны снеки?

Сами по себе перекусы не приносят вреда организму. Но вот то, чем перекусывают люди, может нанести вред. Ведь снеки:

  • очень калорийны. У тех, кто ими злоупотребляет, быстро появляются лишние килограммы;
  • могут вызвать аллергию, болезни пищеварительного тракта. В них не так много полезных для организма веществ, зато пищевых добавок предостаточно. Наибольший вред наносят ароматизаторы и широко применяемый глутамат натрия;
  • вызывают запоры. Снеки – это сухой перекус. Если вы не будете запивать чипсы, сухарики и орешки достаточным количеством воды, то вскоре начнутся проблемы со стулом;
  • содержат много соли. Она препятствует выведению жидкости из организма, что приводит к отечности и повышению артериального давления. Правда, есть в продаже и сладкие снеки. Но они не менее вредны, чем соленые. В них очень много сахара, который портит зубы, вызывает нарушения в работе поджелудочной и может стать причиной развития сахарного диабета.

Могут ли быть снеки полезны?

Ответ однозначно положительный. Максимальную пользу приносят фруктовые чипсы. Их изготавливают из груш, яблок, ананасов, ягод. Калорий в таком продукте по минимуму, а вот витаминов и минералов много. Перекусывая чипсами из сухофруктов, вы не только обретете стройную талию, но и наладите работу желудочно-кишечного тракта, укрепите иммунитет и нормализуете обмен веществ.

112943.jpg

На втором месте орехи: кешью, фундук, миндаль и бразильские. В этих сортах есть вещества, которые полезны для сердца, сосудов, головного мозга. А вот от арахиса лучше отказаться, так как он считается канцерогенным продуктом.

Третье место у цельнозерновых хлебцев, очищающих кишечник и наполняющих тело энергией на весь день. Если хлебцы кажутся вам пресными, можно добавить к ним несколько кусочков томата или намазать на них творожный сыр.

Также среди полезных снеков можно назвать чипсы из морской капусты. Это просто кладезь витаминов, микроэлементов, минералов и полезных кислот. Наконец, не стоит забывать и про ржаные сухарики. Они очень вкусные, сытные, некалорийные и при этом полезные для кишечника.

Почему необходимо отказаться от готовых снеков?

Любой готовый снек – это не только польза, но и вред. Возьмем, к примеру, батончики из сухофруктов. В них входят сушеные фрукты, семечки, орехи. По отдельности все ингредиенты полезны для организма. Но для того, чтобы соединить их между собой, используется сироп с сахаром или мед. В результате получается высококалорийный продукт, регулярное употребление которого может привести к избыточному весу, проблемам с зубами, желудком и даже сахарному диабету. И это лишь один пример того, как полезные продукты превращаются во вредные снеки.

Снеки из магазина: насколько они опасны?

Врачи предупреждают: те снеки, которые продаются в магазинах, можно употреблять не чаще одного раза в неделю. Дело в том, что в таких снеках:

  • очень много соли. А она, как известно, приводит к отекам, отложению солей в позвоночнике и суставах, зашлакованности организма. Наибольшее количество соли находится в картофельных чипсах, сушеных кальмарах и рыбных снеках;
  • есть канцерогены. Все дело в масле, в котором обжариваются ингредиенты. К примеру, для производства чипсов используется масло, которое не меняется в течение длительного времени. Оно становится горьким и вредным для организма;
  • имеются вредные пищевые добавки. Речь идет об ароматизаторах (в том числе, синтетических), консервантах, усилителях вкуса. Чаще всего в составе, указанном на упаковке, можно встретить глутамат натрия. Хотя врачи давно предупреждают о его вредности, производители снеков продолжают использовать этот усилитель;
  • немало приправ. Возьмем самые простые ржаные сухарики. Они щедро посыпаются паприкой, черным перцем, сушеным чесноком. Это все, конечно, вкусно. Но приправы могут стать причиной раздражения слизистой желудка и проблем с желчным пузырем.

Если вам действительно сложно обойтись без перекусов, делайте снеки самостоятельно. Справиться с изготовлением фруктовых чипсов, сухариков, цукатов сможет каждый человек. Времени на это вы потратите не так много, а польза от снеков без химических добавок будет огромной.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Черви в черешне: что делать?
С наступлением лета начинает поспевать большое количество фруктов. Так, черешня является самой ранне...
Полезные статьи
Как считать КБЖУ: пошаговое руководство
Когда вы только начинаете разбираться в питании, можно изрядно запутаться, пытаясь рассчитать КБЖУ. ...
Полезные статьи
Льняная каша - польза и вред для здоровья
Сегодня очень популярно правильное питание и здоровый образ жизни. Одно из блюд, которое предпочитаю...
Полезные статьи
Вареная кукуруза: полезна ли?
Вопреки уверениям сыроедов варёная кукуруза, как и другие овощи, прекрасно сохраняет свои полезные к...

Еще статьи

Хочу еще материалов