Скопировать ссылку

К 2030 году в России могут появиться мясо и хлеб из белка насекомых

Сообщил о подобной перспективе управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин.

Автор: Калашникова М. А.
Редактор: Романова Ю. М

Сообщил о подобной перспективе управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин. По его словам, уже в ближайшие годы будут доступны разработки производства мясных и хлебобулочных изделий из белка насекомых.

Известно, что некоторые российские компании в ближайшие 10 лет планируют запускать производство макарон, муки и выпечки с добавлением белка из личинок мухи Черной львинки. При этом уже сейчас жители Китая, Таиланда, Индии и Мексики включают в свой рацион различные продукты из насекомых.

Как сообщила эксперт Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Джулия Муир, всевозможные жуки и личинки богаты полезными веществами, а употребление их в пищу может облегчить проблемы с дефицитом продовольствия в мире Она подчеркнула, что в насекомых содержится большое количество антиоксидантов и других полезных веществ, которые могут успешно заменить мясо, став его полезным аналогом.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Как отказ от мяса влияет на потенцию?
С научной точки зрения под словом “потенция” понимается общая способность мужского организма к успеш...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...
Питание
Молочный гриб: польза и вред для организма
О пользе и вреде молочного (кефирного) гриба ведется много споров. Его также называют тибетским, так...

Еще статьи

Рецепты здорового питания
Кинза польза и вред
Кинза – источник здоровья и красоты. Периодическое употребление этой зелени значительно улучшит обще...
Полезные статьи
Какая еда лучше для мужчин?
Что полезно для мужского здоровья? Рассмотрим продукты, которые в обязательном порядке должны присут...
Мнение эксперта
Специалист-диетолог перечислила продукты, не допускающие развития сахарного диабета
Не секрет, что одна из самых распространенных причин возникновения сахарного диабета - неправильный ...
Полезные статьи
Головная боль и питание: в чем взаимосвязь?
Причин головной боли очень много: например, после долгого пребывания за компьютером или из-за переут...
Питание
Майоран: польза и вред для здоровья
Огромное разнообразие специй и приправ представлено на прилавках в супермаркетах и специализированны...
Рецепты здорового питания
О вегетарианской колбасе
Сегодня производители предлагают покупателям широкий ассортимент вегетарианских продуктов. Среди них...
Рецепты здорового питания
Смузи из арбуза: рецепты
Смузи из арбузов — отличный питательный полдник, который нравится и детям, и взрослым. Если добавить...
Здоровое сердце
Восемь правил диеты для сердца
Врачи говорят, что содержимое тарелки может продлить молодость и даже жизнь. Исследования доказывают...
Хочу еще материалов