Скопировать ссылку

Головная боль и питание: в чем взаимосвязь?

4050

Причин головной боли очень много: например, после долгого пребывания за компьютером или из-за переутомления. Погодные условия тоже один из факторов, однако те, у кого наблюдают хроническую головную боль (в частности, мигрень) часто подмечают очевидную взаимосвязь между болевым синдромом и употреблением определённых продуктов питания.

Причин головной боли очень много: например, после долгого пребывания за компьютером или из-за переутомления. Погодные условия тоже один из факторов, однако те, у кого наблюдают хроническую головную боль (в частности, мигрень) часто подмечают очевидную взаимосвязь между болевым синдромом и употреблением определённых продуктов питания.

Как головные боли связаны с питанием?

Выдержанные сыры являются одним из основных пусковых механизмов, вызывающих у некоторых людей боли в голове. В выдержанных сырах много тирамина. Это вещество возникает в процессе изготовления этих продуктов, когда происходит разрушение белков. Чем дольше выдерживают сыр, тем больший процент тирамина в нём появляется. Избежать головной боли можно, не употребляя в пищу следующие сорта сыров:

  • мюнстерский;
  • голубые;
  • моцареллу;
  • стилтон;
  • фету;
  • бри.

Также сюда относятся горгонзола, пармезан и швейцарские сорта сыра.

Известно, что после обильной вечеринки с большим количеством выпитого алкоголя у многих наутро начинает болеть голова. Раньше в этом считали «виноватыми» вещества под названием сульфиты, но оказалось, что они гораздо чаще вызывают аллергические реакции нежели головные боли. Главная причина - увеличение притока крови к мозгу с последующим обезвоживанием. Избежать таких последствий можно, зная меру и не злоупотребляя алкогольными напитками.

female-friends-with-glass-beer-party (1).jpeg

Кроме того, боли в голове могут провоцировать:

  • нитриты и нитраты;
  • глютамат натрия.

Это пищевые консерванты, используемые производителями в процессе обработки мясных продуктов. Есть версия о том, что они сужают кровеносные сосуды, и именно это является причиной болевого синдрома. Избежать его тоже можно отслеживая, после какой еды возникают головные боли.

Кофеин может как спровоцировать головную боль, так и прекратить её. Облегчить состояние реально с помощью небольшого количества кофе. Недаром кофеин содержится в обезболивающих лекарственных препаратах. Максимальное потребление кофеина в день должно быть не более 300 гр. Кроме кофе, его содержат такие продукты как шоколад и чай.

Питание при головной боли

При частых головных болях рекомендуется употреблять в пищу рыбу (в частности, лососевых и сардину), семя льна и все виды зелени. Эти продукты богаты омега-3-кислотами, уменьшающими воспалительный процесс.

Поскольку одной из причин возникновения боли в голове является обезвоживание, справиться с ним поможет арбуз. Не помешают и другие овощи с фруктами, которые содержат воду (обычные помидоры и огурцы вполне подойдут для восстановления водного баланса). Шпинат, содержащий в своём составе обилие витаминов — прекрасное средство против мигрени.

Главное — понять, после чего возникает боль, чтобы знать её «пусковые механизмы» и предотвращать негативные последствия.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Помогает ли в похудении отказ от еды после 18:00?
Каждая женщина знает: есть после 18.00 вредно. Считается, что это приводит к появлению лишних килогр...
Полезные статьи
Льняная каша - польза и вред для здоровья
Сегодня очень популярно правильное питание и здоровый образ жизни. Одно из блюд, которое предпочитаю...
Полезные статьи
Вред и польза обливаний холодной водой
Закаливание считают залогом здорового организма и долголетия. Даже самым маленьким известно, что вод...
Полезные статьи
Как считать КБЖУ: пошаговое руководство
Когда вы только начинаете разбираться в питании, можно изрядно запутаться, пытаясь рассчитать КБЖУ. ...

Еще статьи

Хочу еще материалов