Профессионально о здоровом питании

Гиполипидемическая диета: что это?

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос
Гиполипидемическая диета: что это? - снимок

Гиполипидемическая диета является одновременно и методом коррекции фигуры, и оздоровительной методикой. Она направлена на нормализацию уровня холестерина в крови, который часто является, в том числе, и причиной лишнего веса, а также развития ишемической болезни сердца и инфаркта. Система питания по определенным показаниям назначается врачом, и использовать ее для похудения не рекомендуется.

Суть диеты

Гиполипидемическая (дипидная) диета показана людям, у которых диагностирован сахарный диабет, есть риск ИБС, инфаркта и других заболеваний органов сердечно-сосудистой системы. Как уже было сказано, особое питание направлено на снижение холестерина. Частично оно синтезируется в нашем организме, но в большинстве своем мы его получаем вместе с пищей. Холестерин принимает участие в производстве некоторых витаминных соединений, восстановлении проницаемости клеточных стенок, стабилизации иммунитета и управлении биохимическими реакциями. Наш организм не умеет контролировать и регулировать уровень холестерина. Его избыток постепенно накапливается, что часто приводит к негативным последствиям.

Липидная диета предполагает отказ от продуктов, содержащих жиры животного происхождения и легкоусвояемые углеводы, которые способствуют повышению концентрации холестерина. Придерживаясь особого рациона, можно избавиться от его излишков, при этом параллельно снизив калорийность питания. Однако результат будет заметен не сразу, а только через 2-3 недели.

Основные правила гиполипидемической диеты схожи с правилами других методик похудения. В целом диета представляет собой программу правильного питания, из которой исключены сало, масло, кисломолочные продукты, сыры, полуфабрикаты и копчености.

Общие правила гиполипидемической диеты:

  • Питаться нужно дробно небольшими порциями (5-6 раз в день по 250 г);
  • Ужин должен состояться как минимум за 3 часа до сна;
  • Продукты необходимо варить, тушить, запекать или готовить на пару;
  • В день надо выпивать 1,5-2 литра чистой воды;
  • Соль рекомендуется исключить из рациона.
young-man-cooking-fresh-food-at-home-and-opening-lid-of-steaming-pot (1).jpeg

Плюсы и минусы диеты

Основными достоинствами программы питания являются обеспечение сытного рациона и улучшение состояния здоровья. Среди недостатков следует выделить достаточно долгий период соблюдения и большую вероятность срывов. Диета запрещена детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, больным сахарным диабетом, лицам с хроническими заболеваниями и дефицитом кальция в организме.

Список продуктов

К запрещенным к употреблению на липидной диете продуктам относятся:

  • Жирные сорта мяса;
  • Жиры животного происхождения;
  • Субпродукты;
  • Пальмовое и кокосовое масло;
  • Морепродукты;
  • Рыбные консервы;
  • Макароны;
  • Копченая колбаса;
  • Жирная кисломолочная продукция;
  • Шоколад;
  • Газированные напитки.

Разрешенные продукты:

  • Свежие овощи и фрукты: капуста, огурцы, кабачки, перец, помидоры, киви, хурма, яблоки, цитрусовые, гранаты;
  • Свежевыжатые апельсиновые, грейпфрутовые, яблочные, морковные и свекольные соки;
  • Нежирная рыба;
  • Морская капуста;
  • Бобовые;
  • Цельнозерновой и ржаной хлеб;
  • Соя;
  • Нежирное мясо;
  • Белок куриного яйца;
  • Супы из овощей без растительного масла;
  • Кунжутное, оливковое, льняное масло;
  • Семечки и орехи;
  • Отвар шиповника, травяной чай.

Примерное меню гиполипидемической диеты на 7 дней:

 

Завтрак

Перекус

Обед

Перекус

Ужин

Перекус на ночь

День 1

Овсянка на воде с бананом или курагой, травяной чай

Нежирный творог, свежие фрукты или ягоды

Суп из овощей, котлеты на пару, цельнозерновой хлеб

Апельсин или грейпфрут

Запеченная рыба, салат из капусты и свеклы

Стакан обезжиренного кефира

День 2

Обезжиренный творог, сухофрукты, травяной чай

Апельсин или грейпфрут

Отварное филе индейки, салат из моркови

Свежевыжатый сок, цельнозерновой хлебец

Отварное рыбное филе, салат из овощей с оливковым маслом

Стакан йогурта

День 3

Омлет из 2-х яиц с грибами, цельнозерновой хлебец, травяной чай

Апельсин или грейпфрут

Суп из овощей, фаршированный перец, свежевыжатый сок

Салат из овощей

Запеченная рыба, тушеные овощи

Стакан обезжиренного кефира

День 4

Творожная запеканка с сухофруктами, имбирный чай

Апельсин, киви или хурма

Запеченное филе индейки с овощами, цельнозерновой хлебец, компот

Запеченное яблоко с орехами

Филе красной рыбы с овощным салатом

Апельсин

День 5

Сырники с сухофруктами или ягодами

Грейпфрут

Борщ, отварная телятина, салат из овощей

Нежирный творог с натуральным йогуртом

Отварное рыбное филе, салат из овощей 

Свежевыжатый сок

День 6

Творог с изюмом, цельнозерновой хлебец, имбирный чай

Салат из овощей, авокадо, кусочек сыра твердых сортов

Суп из брюссельской капусты, отварное филе индейки, свежевыжатый сок

Греческий салат

Филе горбуши, рагу из овощей

Яблоко

День 7

Омлет из 2-х яиц с помидорами, имбирный чай с лимоном

Салат из овощей с оливковым маслом

Борщ, отварное куриное филе, свежевыжатый сок

Любой фрукт

Рыба на пару, салат из овощей

Яблоко

Гиполипидемическую диету нельзя назначать самому себе. Лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий.

Комментарии к статье 0